Comidas

Cuando los días fríos se alargan, una comida nutritiva y reconfortante puede marcar la
diferencia en cómo te sientes. Los guisos saludables no solo son fáciles de preparar, sino
que son perfectos para mantenerte bien alimentado durante los meses de invierno,
proporcionando el equilibrio ideal entre sabor y bienestar. Estos guisos no solo nutren el
cuerpo, sino que también ofrecen un toque emocional de calidez y confort, ideales para
disfrutar de una comida completa y saludable.

5 Recetas de guisados sanos para el frio

A continuación, te presentamos 5 recetas de
guisos saludables para el invierno, ideales para mantener una dieta equilibrada y
reconfortante en todo momento.

1. Guiso de Pollo con Calabaza y Espinacas

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas (reseña en el link de las pechugas de Mercadona) y sin piel, 1 calabaza mediana pelada y
cortada en cubos, 200g de espinacas frescas, 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas,
1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, caldo de pollo bajo en sodio, aceite de oliva, sal
y pimienta al gusto.

Paso a paso:
1. Cocina las pechugas de pollo en aceite de oliva hasta dorarlas, luego retíralas y
corta en trozos.
2. En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
3. Agrega zanahorias, calabaza y caldo de pollo, cocina 20-30 minutos hasta que las
verduras estén tiernas.
4. Añade las espinacas y el pollo cortado. Cocina 5 minutos más.
5. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

2. Guisado de Pavo con Col Rizada y Patatas Dulces

Ingredientes: 400g de carne de pavo cortada en trozos, 2 patatas dulces peladas y
cortadas en cubos, 1 manojo de col rizada lavada y picada, 1 cebolla picada, 2 dientes de
ajo picados, caldo de verduras, aceite de oliva de Hacendado, sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:
1. Cocina el pavo en aceite de oliva hasta dorarlo.
2. Añade la cebolla y el ajo picados, cocina hasta que estén suaves.
3. Agrega las patatas dulces y caldo de verduras. Cocina 20 minutos o hasta que las
patatas estén tiernas.
4. Incorpora la col rizada y cocina 5 minutos más.
5. Ajusta el sazón con sal y pimienta.

3. Guiso de Berenjenas y Tomate con Garbanzos

Ingredientes: 2 berenjenas medianas cortadas en cubos, 1 lata de garbanzos cocidos
(400g), 2 tomates grandes picados, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, aceite de
oliva, caldo de verduras, sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:
1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2. Añade las berenjenas y cocina hasta que estén doradas.
3. Agrega los tomates picados y el caldo de verduras. Cocina a fuego lento 15-20
minutos.
4. Incorpora los garbanzos cocidos y cocina 10 minutos más.
5. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

4. Guisado casero de Ternera con Zanahorias y Nabo

Ingredientes: 500g de carne de ternera magra cortada en trozos, 2 zanahorias peladas y
cortadas en rodajas, 1 nabo grande pelado y cortado en cubos, 1 cebolla picada, 2 dientes
de ajo picados, caldo de carne, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:
1. Dora los trozos de ternera en aceite de oliva.
2. Añade la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén suaves.
3. Incorpora zanahorias, nabo y caldo de carne. Cocina 30-40 minutos hasta que la
carne esté tierna.
4. Ajusta el sazón con sal y pimienta.

5. Guiso de Pescado Blanco con Papas y Tomates Secos

Ingredientes: 400g de pescado blanco (merluza o bacalao) cortado en trozos, 2 papas
medianas peladas y cortadas en cubos, 4 tomates secos remojados en agua caliente, 1
cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, aceite de oliva, caldo de pescado o agua, sal y
pimienta al gusto.

Paso a paso:
1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añade las papas y tomates secos. Cocina 10 minutos.
3. Incorpora el caldo de pescado y cocina a fuego medio hasta que las papas estén
tiernas.
4. Añade el pescado y cocina 5-7 minutos.
5. Ajusta el sazón con sal y pimienta.

Estos guisos saludables para el invierno son la opción ideal para mantener tu cuerpo
bien alimentado y nutrido durante los meses más fríos. Ya sea que busques una receta
ligera, rica en proteínas o completamente vegetal, estos guisos son reconfortantes, fáciles
de preparar y llenos de ingredientes que aportan nutrientes esenciales para tu salud.

¡Atrévete a probarlos y disfruta de una comida reconfortante que te hará sentir bien por
dentro y por fuera!

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La Navidad es una época de celebraciones, pero no tiene por qué significar caer en excesos. Si buscas recetas saludables para Navidad, estás en el lugar adecuado. A medida que más personas buscan mantener un estilo de vida saludable durante las fiestas, es posible disfrutar de menús navideños deliciosos y fáciles de preparar, sin sacrificar el sabor ni la nutrición. Aquí te traigo un listado de recetas navideñas fáciles y nutritivas que podrás preparar sin complicaciones, perfectas para compartir con familiares y amigos.

Recetas sanas ideales para Navidad y Fiestas

1. Ensalada de Naranja, Aguacate y Granada: Una opción fresca, ligera y llena de sabor

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también saludable para Navidad, ya que es rica en vitaminas y antioxidantes, perfecta para empezar tu celebración con energía. Además, es muy fácil de hacer.

Ingredientes:
Naranjas, aguacate, granada, nueces, rúcula, aceite de oliva, sal y pimienta.

• Pela y corta las naranjas en rodajas finas.
• Corta el aguacate en cubos y extrae las semillas de la granada.
• Mezcla todos los ingredientes con las nueces y la rúcula.
• Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Pavo al Horno con Especias y Miel: El toque saludable para un clásico navideño

El pavo es uno de los platos más tradicionales de la Navidad, pero al combinarlo con miel y especias, se convierte en una receta saludable y fácil para Navidad. El resultado es un pavo jugoso y lleno de sabor, perfecto para la cena navideña.

Ingredientes:
2 kg de pavo, miel, jengibre en polvo, cúrcuma (tienes un post dedicado a la cúrcuma de Mercadona), aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso a paso:

• Mezcla la miel, el jengibre, la cúrcuma, el aceite, la sal y la pimienta.
• Unta el pavo con esta mezcla y colócalo en una bandeja para hornear.
• Hornea a 180°C durante 1 hora y 30 minutos, rociando el pavo con sus jugos cada 30 minutos.

3. Crema de Calabaza y Zanahorias: Caliente, ligera y llena de nutrientes

Ideal para los días fríos de Navidad, esta crema es una opción saludable para las fiestas y muy fácil de preparar. Además, es una excelente fuente de fibra y antioxidantes.

Ingredientes:
500g de calabaza, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 litro de caldo de verduras.

Paso a paso:

• Pela y corta la calabaza y las zanahorias.
• Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.
• Añade la calabaza, las zanahorias y el caldo de verduras, y cocina durante 25 minutos.
• Tritura con una batidora hasta obtener una crema suave.

4. Rollitos de Pollo con Espinacas y Queso de Cabra: Una opción ligera y llena de proteínas

Estos rollitos son perfectos como plato principal para una comida navideña saludable y fácil. Con espinacas frescas y queso de cabra, son una deliciosa alternativa para quienes buscan algo bajo en calorías pero sabroso.

Ingredientes:
4 pechugas de pollo (post con la reseña de pechugas de pollo de Mercadona), espinacas frescas, queso de cabra, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso a paso:

• Saltea las espinacas hasta que se ablanden.
• Coloca las pechugas de pollo, añade las espinacas y el queso, y enróllalas.
• Cocina los rollitos en una sartén hasta que estén dorados.

5. Brochetas de Mariscos y Verduras: Ligera y sabrosa

Si buscas una receta saludable para Navidad que te permita disfrutar del marisco, estas brochetas son la opción perfecta. Son fáciles de hacer y añaden un toque diferente a tu menú navideño.

Ingredientes:
Langostinos pelados, calabacín, pimiento rojo, aceite de oliva (Opiniones sobre el de Mercadona), sal y pimienta.

Paso a paso:

• Corta el calabacín y el pimiento en trozos grandes para las brochetas.
• Coloca los langostinos y las verduras en las brochetas.
• Cocina a la parrilla o en una sartén durante 5-7 minutos.

6. Lasaña de Berenjena: Una alternativa ligera a la lasaña tradicional

Si buscas una opción baja en carbohidratos, esta lasaña de berenjena es ideal. Con carne magra de pavo y una salsa casera, esta receta es perfecta para quienes desean disfrutar de la Navidad sin la pesadez de los platos tradicionales.

Ingredientes:
2 berenjenas, carne magra de pavo, tomate triturado, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso a paso:

• Corta las berenjenas en rodajas finas y ásalas al horno.
• Sofríe la cebolla, el ajo y la carne de pavo.
• Alterna capas de berenjena y carne en una fuente para hornear.
• Hornea a 180°C durante 25 minutos.

Con estas recetas navideñas fáciles y saludables, podrás disfrutar de las fiestas sin preocuparte por los excesos. Son platos ligeros, llenos de sabor y nutrientes, perfectos para mantener un estilo de vida saludable en Navidad. Apuesta por opciones frescas y sabrosas, y haz que esta Navidad sea deliciosa pero saludable. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

Otras recetas interesantes:

• • Comidas tradicionales españolas, de las que pasan generación tras generación
  • Solomillo de cerdo con patatas al horno
  • Crema de Vichissoise sin nata deliciosa ligera

Parece que ya huele, ya lo notas, ya se siente. ¡¡Ya llega a la Navidad!! Por si no Te habías dado cuenta aquí estoy yo para anunciarlo y traerte una receta muy fácil que podrás hacer para estas fiestas tan bonitas, un solomillo con patatas al horno.

Tengo que decir que aunque yo anuncié está receta de solomillo como receta navideña también puedes hacerla para comer o cenar un día normal, yo precisamente la hice ayer y no era navidad ni ningún día especial.

Eso sí, en casa dijeron: huele a navidad, pero por el tema de que está receta de solomillo se hace en el horno y huele que es una delicia.

Receta de solomillo al horno con patatas y pimienta 

No me voy a enrollar más, te explico a continuación cómo hacer esta receta fácil de solomillo con patatas al horno. Una receta que no tiene a penas preparación, no necesita ensuciar muchos cacharros y te hace quedar bien delante de tus invitados. ¿Qué más quieres?

Ingredientes solomillo de cerdo en salsa (4 personas)

1 Solomillo
4 Patatas medianas
Aceite de oliva

Aceite de girasol
1/2 lata de cerveza o 1/2 vasito de vino blanco
Pimienta negra
Sal

Preparación solomillo con patatas fácil y rápido:

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos o bastones medianos al gusto.
Las añadimos a una bandeja de horno. Reservamos.

Por otro lado cogemos una sartén con aceite de oliva y sellamos el solomillo previamente salpimentado por todos los lados, esto hará que el solomillo no se seque, quedando tierno por dentro haciéndose en su jugo.

Precalentamos el horno a 225 grados.

Tras sellar el solomillo lo ponemos en el centro de la bandeja de horno, y ordenamos las patatas a su alrededor.

Cuando tenemos toda la bandeja montada echamos por encima de la carne media lata de cerveza. Y por encima de todos los ingredientes (las patatas y el solomillo) añadimos un chorrito de aceite de oliva y otro de aceite de girasol sin pasarnos, no queremos que la bandeja se inunde de aceite. También añadiremos sal a las patatas (la carne ya lleva).

Ahora es el momento de meter la bandeja en el horno y bajar la temperatura a 180 grados.

Cocinamos unos 20 minutos aproximadamente, y observamos por si necesitara algún minuto más controlando si la carne está hecha del todo y las patatas no estén duras.

Servimos en una fuente grande o en platos individuales, como es mi caso, cortando el solomillo en rodajas (añadiendo también el jugo que ha soltado la carne como salsa).

Pollo en salsa de almendras con patatas fácil

Receta de champiñones al ajillo con vino blanco

Cómo preparar arroz caldoso con pescado y marisco

Tengo algo que confesar. Tenía muchas recetas saludables preparadas para subir en lugar de esta, pero hoy, he comido este arroz caldoso de pescado, verduras y marisco y me ha encantado tanto que aquí está la receta.

Esta receta de arroz meloso de pescado con verduras y gambas, en este caso de rape, la he cocinado pocas veces. El rape es caro y aunque este arroz está buenísimo siempre lo cocino para ocasiones especiales tipo navidades, comidas familiares donde se celebre algo, cumpleaños, graduaciones y cosas por el estilo.

Con esta receta de paella de arroz arroz caldoso verduras y pescado tendrás una comida muy buena, fina y ligera. No la típica paella de arroz de toda la vida de los domingos. No hace falta que diga que en mi familia somos muy de arroz y paellas. Aun recuerdo los domingos en casa de mi abuela pidiendo que no hicieran más paella (harta de comer todos los domingos lo mismo) jejeje.

–>Quizás te pueda interesar: Arroz integral con pollo

No tengo nada más que añadir, solo me queda decir que todos los que prueban esta receta de arroz caldoso de pescado, verduras y marisco tienen un antes y un después. Solo digo eso.

Arroz meloso de pescado verduras y marisco

Ingredientes de paella de verduras marisco y pescado :

1 Rape

Colas de gamba

2 zanahorias

8 Ajos tiernos

100 g Coliflor

5 Judías verdes redonda

5 Judías verdes planas

4 tazas de Arroz

1 cebolla

Ramas de perejil

1 Tomate

Sal

Preparación receta de fumet de pescado y marisco:

Primero vamos con la elaboración de el fumet de pescado. Para ello solo tenemos que:

Poner la cabeza del rape con una cebolla, sal al gusto, una zanahoria y unas ramas de perejil.
Hervir durante 15 minutos fuego suave y colar.

Preparación de arroz con mariscos paso a paso:

Sofreír en una paella o paellera la cola de rape cortada a tacos, con las gambas y los ajos tiernos cortados a trocitos. Y un poco de sal.

Sacar el rape y las gambas dejando los ajos tiernos en la paella o paellera. Añadir un tomate rallado a los ajos. Dar unas vueltas a fuego medio.

Añadir el arroz remover un poco y cuando esté todo integrado añadir el fumet.
Cocinar a fuego medio 7 minutos.

Añadir las verduras cortadas en juliana, la coliflor en ramitas pequeñas y el rape y las gambas que habíamos apartado.

Cocinar durante 10 minutos, el arroz tiene que quedar meloso. Y servir.

Espero que pruebes esta receta de arroz caldoso de pescado, verduras y marisco fácil; te recuerdo que tienes a tu disposición multitud de recetas de comidas sanas, y consejos para adelgazar y perder peso de forma rápida y segura.

Receta de arroz integral al microondas con pollo

Cómo hacer solomillo al horno con patatas rápido

Sopa de pollo con patatas y almendras fácil

Aprende a cocinar este delicioso guiso de pollo en salsa de almendras con patatas. Ideal para tomar durante todo el año ya que, aunque es un plato caliente, se trata de una comida altamente nutritiva y ligera.

Personalmente me encantan este tipo de recetas porque sirven tanto para la hora de la comida o almuerzo como para comer para cenar. Receta realmente ligera que hará que quieras preparar siempre el pollo de la misma manera.

Guiso de pollo con patatas fácil

Este rico guiso de pollo con patatas se compone, como su propio título indica, de pollo, patatas, con una salsa de almendras y vino blanco; además del chorrito de aceite de oliva que nunca puede faltar en una receta saludable española.

Como ya has podido intuir se trata de una comida rica en proteínas aportadas por el pollo que además es bajo en grasas y ayuda la quema de calorías. Las patatas aportan los hidratos de carbono en esta receta tan sana, pero no te asustes, estas patatas están guisadas de manera que no engordan. ¿Has buscado alguna vez cuantas calorías tiene una patata cocida o hervida? Alrededor de 80 calorías, eso es realmente poco para lo mucho que nos sacian y nos aportan.

Esta receta se acompaña de una rica salsa de almendras, frutos secos que nos aportan vitamina E y grasas saludables. Sí grasa, de esa buena que nos ayuda a rebajar la mala, colesterol y nos hace perder peso. También el aceite de oliva nos dará un extra de grasas buenas con el sofrito, que por cierto numerosos estudios avalan lo sano que es. Pero no te asustes, esta cantidad de grasa es mínima y nos aporta más que nos perjudica.

El vino blanco lo usaremos para cocinar este guiso y ligarlo, dándole un sabor exquisito, nos ayuda a mejorar la circulación y a prevenir el sobrepeso, el colesterol y la obesidad.

–>Ver: Solomillo al horno con patatas, una receta que te cautivará 

Preparación de estofado de pollo con patatas o papas

Ingredientes de estofado de pollo

· 4 muslos de pollo deshuesado

· 1 cabeza de ajos asada

· 8 almendras fritas

· 1 rodaja de pan frito

· 4 patatas medianas

· 1 Vasito de vino blanco o coñac

· 1 cebolla picada

· Agua hasta cubrir todo

· Aceite de oliva

· Pimienta en grano 6 bolitas

· 2 clavos

· 1 hoja de laurel

· Sal al gusto

Preparación de receta de pollo guisado sencillo:

Sofreír la carne en una sartén con un poco de aceite y apartar en una olla a parte.

Con el aceite sobrante, en la sartén, sofreír la cebolla picada.

Añadir la cebolla sofrita a la olla con el pollo y añadir agua hasta cubrirlo todo.

Por otro lado se pica la cabeza de ajos asada, las almendras y el pan frito en un mortero. Y se añade a la olla junto con el laurel, la pimienta en grano, el clavo y la sal.

Hasta aquí con el artículo dedicado a la receta de pollo en salsa de almendras con patatas o papas. ¿A qué ha sido fácil? Pues ponte ya manos a la obra y a cocinar.

En este artículo vas a aprender cómo hacer gazpacho andaluz, la receta española más internacional y famosa. Tienes un short con la receta de gazpacho andaluz en mi canal de youtube por si lo quieres ver.

No voy a enrollarme mucho en esta introducción porque hay recetas fáciles españolas en las que sobran las palabras. Quien más y quien menos ha probado alguna vez en la vida el gazpacho andaluz, pero por si eres alguien que no ha visitado España y no has tenido el gusto de probar esta espectacular receta de gazpacho andaluz de tomate te voy a explicar en qué consiste.

Simplemente se trata de una salsa o crema fría de tomate, a parte de tomate también se compone de otras verduras frescas como el pepino, el pimiento y la cebolleta; todo esto aliñado con nuestro aceite de oliva virgen y nuestro vinagre.

¿El gazpacho engorda?

Esta receta es apta para periodos de bajar de peso y para adelgazar ya que se trata de una crema fría de tomate muy nutritiva y llena de vitaminas. Cabe destacar que como está compuesta por únicamente verduras no engorda ni tiene muchas calorías. Así que a la pregunta de…

¿Es bueno tomar gazpacho todos los días?

La respuesta es sí, pero un sí a medias. Todo en exceso es malo y las verduras también entran ahí. Lo mejor para tener una buena alimentación es añadir a tu dieta numerosas y variadas verduras. Con variadas me refiero a que no debes tomar todos los días las mismas verduras porque hay verduras que tienen componentes que en exceso hacen que sean tóxicas. No se si me explico. Sobretodo las verduras verdes tienen un componente que si la tomas más de 3 días seguidos son tóxicos y con ello convertimos a una verdura rica y saludable en todo lo contrario. Por todo esto no es bueno abusar de tomar siempre lo mismo.

De todas formas, si eres de las personas que no toma nada, absolutamente nada de verdura y te gusta el gazpacho puedes empezar por tomarlo como método introductorio a tomar verduras. Poco a poco ir variando las verduras y sustituir este gazpacho andaluz por cualquier sopa o crema de verduras. Así podrás acostumbrarte a tomar verduras y asegurarte de beneficiarte de todas las vitaminas y minerales que nos proporcionan los alimentos, más en concretamente las verduras.

Receta de gazpacho sin pan para 6 personas

Sin más dilación voy a explicarte el paso a paso de cómo cocinar un delicioso gazpacho andaluz fácil, sencillo y rápido. Antes de escribir los ingredientes te dejo a continuación el vídeo del paso a paso. Si te gusta este formato de recetas en vídeo suscríbete a mi canal de youtube.

Ingredientes de gazpacho andaluz para 6 personas

· 1 kg de Tomates

· 4 dedos de Pepino

· 1 Pimiento verde italiano

· 1 cebolleta o cebolla tierna

· 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen

· 3 cucharadas de Vinagre

· 1 cucharadita de Sal

Preparación de gazpacho sin pan tradicional

Primero, cortamos lavamos todos los ingredientes y los cortamos en trozos medianos, como en el vídeo anterior.

Añadimos a una olla, cazo o recipiente hondo todos los ingredientes cortados. También añadimos las 3 cucharadas de aceite de oliva, otras 3 cucharadas de vinagre y la cucharadita de sal.

Batimos en el mismo recipiente todos los ingredientes hasta que obtengamos una crema homogénea sin grumos. Lo puedes colar para obtener una mejor textura.

Tapamos la crema fría de tomate con papel film y la guardamos en la nevera mínimo 1 hora, para que se enfríe.

Una vez el gazpacho esté frío servimos, típicamente se toma en un vaso pero podemos ponerlo también a modo de crema en un plato hondo.

Y en la foto le he añadido para adornar un poco de canónigos cortados en trozos muy pequeños espolvoreándolos sobre la crema o gazpacho andaluz. Tú puedes añadirle lo que quieras, la imaginación al poder.

Hasta aquí hemos llegado hoy, espero que te haya gustado esta receta de cómo hacer gazpacho andaluz fácil, rápido y sencillo. Puedes seguir disfrutando de numerosas recetas en esta web de recetas de cocina.

He aquí la receta más maravillosa de arroz integral con pollo fácil, rápida, sencilla y económica. Además repleta de nutrientes muy beneficioso para nuestra salud y para perder esos kilos de más que se acumulan en zonas conflictivas (el pollo ayuda a quemar grasa y calorías).

Si sigues leyendo te voy a enseñar como preparar una jugosa receta de pollo con un saludable arroz integral. Por supuesto que puedes usar arroz blanco si quieres, no hay ningún tipo de problema aunque te recomiendo que le des una oportunidad por todas las propiedades y la fibra que tiene para ofrecerte el arroz integral.

Además de aprender a realizar este sabroso arroz con pollo también aprenderás a cocinar el arroz integral de dos formas: una forma es la típica y tradicional en sartén, la otra es más rápida y como ya habrás adivinado si sigues este blog de cocina sana es en microondas.

–>Ver: brownie rapido en microondas

Receta de arroz con pollo integral al microondas:

Antes de ir con la receta de arroz integral con pollo te voy a mostrar otra forma de preparar el arroz integral está vez en el microondas.

Aquí tienes el vídeo del paso a paso de como preparar arroz integral en el microondas. Y decirte que si preparas la receta principal de este post el paso que corresponde a hacer el arroz integral en el microondas es el de hervir, los demás pasos son todos iguales. O sea que si hierves el arroz integral no lo haces en el microondas y al revés, si lo haces en el microondas no lo hierve en agua.

Ingredientes para 2 personas de arroz con pollo:

• 1 pechuga de pollo

• 60 g de arroz (2 puñaditos hablando en plata)

• 1 ramita de Tomillo (opcional, parece que la foto la hice de un día sin tomillo xD)

• Aceite de oliva

• Agua para hervir

• Sal

Preparación de receta con arroz integral:

Hervir el arroz integral en un cazo con agua (el doble de agua que de arroz) durante 15 minutos aproximadamente.

Cuando esté hervido colgar el arroz integral, dejarlo dentro del colador y pasarle un chorro de agua fría (ponerlo bajo el grifo) para parar la cocción.

Por otro lado, en una sartén con muy poco aceite y una rama de tomillo saltear el pollo a fuego medio. Se le añade sal al pollo.

Una vez salteado el pollo añadir a la misma sartén el arroz integral para que se integre. Dar unas vueltas simplemente y apagar el fuego.

Servir en un plato y disfrutar de tu pollo con arroz integral.

Por el momento esto es todo. Comparte este artículo si crees que puede ser útil para alguien. Sigue buscando otras recetas de cocina tradicional española. Si buscas recetas originales y saludables por aquí te dejo el link de receta pan rápido en microondas por si le quieres dar un vistazo.

Paella de marisco y pescado fácil

Cómo hacer pan casero sin amasar en el microondas

Receta de papas o patatas al microondas sin freír sin aceite

En este post vas a aprender la receta de cómo preparar sopa de verdura fácil casera, rápida y deliciosa.

Si no eres de verduras o te cuesta mucho tomarla te propongo que le des una oportunidad a esta receta de sopa de verduras fácil. Te sorprenderá el resultado tanto que se convertirá en una de tus recetas de verduras caseras rápidas favoritas, como confieso me pasó a mí.

Hace un tiempo yo era una negada para las verduras, no me acababa de convencer su sabor insípido en el mejor de los casos, sabor malo en el peor; tampoco me gustaba su textura, su olor… en fín, queda claro que no me gustaban nada de nada.

Pero eso cambio cuando en un momento de mi vida me dió por hacer una dieta del programa saludable del momento, Saber vivir (Si eres de España seguro que te suena). Me comprometí conmigo misma a seguirla a raja tabla y así fué, al menos durante los primeros 6 días xD.

Bueno, pues en esa dieta había un día que tocaba sopa de verduras rápida y así nació está receta.

Tengo que decir que no fué una receta de sopa de verduras rápida casera como tal, con sus ingredientes fijos y sus cantidades. La realidad es que mi madre pilló las verduras que vió por la nevera y probamos el resultado.

A estas alturas ya habrás intuido que el resultado de la sopa de verduras rápida casera experimental nos encantó, porque desde aquel momento se ha convertido en una de mis recetas de sopa de verduras rápida caseras favorita.

Sin más dilación te dejo ya con la receta de sopa verduras rápida casera, fácil y deliciosa.

Cómo hacer sopa casera rápida con verduras

Ingredientes para hacer la sopa de verduras rápida casera para 3 personas:

• 1 Zanahoria

• 1/2 Puerro

• 1/2 hoja de Apio

• 1 trozo de Pimiento Rojo

• 1 Patata pequeña

• 2 vasos de Agua o Caldo de verduras

• 2 cdas Aceite de Oliva

• Sal

• Pimienta

Cómo preparar la sopa de verduras rápida casera:

Cortamos todas las verduras en juliana (a tiras).

Salteamos en una sartén las verduras con 2 cucharadas de aceite de oliva y salpimentamos.

Pasamos la verdura salteada a una olla y añadimos los 2 vasos de Agua o Caldo de verduras (el agua debe quedar 2 dedos por encima de la verdura). Añadimos también una patata pequeña cascada (rajada) en trocitos pequeños.

A fuego medio cocinamos durante 5 minutos o hasta que la patata esté cocida.

Y por último añadir sal si es necesario.

Servir en un plato hondo y disfrutar de la sopa de verduras casera más fácil, rápida y deliciosa del mundo.

Si quieres descubrir más recetas saludables de verduras calentitas rápidas, tradicionales y fáciles de preparar te dejo el link de la receta de potaje de garbanzos y espinacas y bacalao, y receta sorprendente Receta de hamburguesa vegetal casera de berenjena, una receta muy original y súper sana.

**Nota: aprovecho para comentar que puedes seguirme en twitter, facebook, dale a “me gusta” a mi fan page e instagram.

Receta de sopa de tomate o gazpacho andaluz

Receta de crema de puerros o vichyssoise light

Potaje de garbanzos con acelgas y bacalao sencillo

Hoy vengo con una propuesta de ensalada muy especial, pero atención: No es una ensalada típica de lechuga. No. Esta vez te presento una ensalada de verdura cruda para bajar de peso saludable hecha con calabacín (en esta ocasión yo lo he rehogado pero se puede comer totalmente crudo), una verdura muy olvidada en cuanto a ensaladas se refiere. Si te interesa la idea coge mi mano, que te enseño enseguida cómo hacer ensalada especial con salsa de queso light.

Como ya te he adelantado la receta de esta ensalada está compuesta por calabacín cortado de una manera muy especial y sexy. Sí. La comida también puede ser sexy.

También lleva nueces para darle un toque más nutritivo y un toque de una salsa de queso muy rica, sana y potente.

Te sorprenderá el sabor de esta salsa, a mi me ha sorprendido y los que me conocen saben que no soy muy de quesos, ni de salsas xD. Vamos que si me ha gustado la ensalada con salsa de queso a mi, a cualquiera le puede gustar.

Ensalada de verdura cruda para bajar de peso saludable.

Ingredientes de ensalada de calabacín (1 ración):

· 1/2 Calabacin mediano

· 1 cda Queso de Untar bajo en calorías

· 1/2 cda Queso de Cabra (si te gusta más potente 1 cda)

· 2 cdas Leche Desnatada (en mi caso sin lactosa)

· Pimienta molida (al gusto)

· 2 Nueces

Preparación de la ensalada de verdura cruda para bajar de peso :

Cogemos un calabacín, lo cortamos por la mitad y le cortamos la punta.

Acto seguido cogemos nuestro Cortador de verduras de aluminio ICO Vegetal Spiralizer que como habrás leído anteriormente es una máquina cortadora de verduras.

Antes de comenzar pegamos las ventosas a la mesa para que no se mueva y comenzamos a darle vueltas a la manivela. Para esta receta usaremos la cuchilla más alargada. Cortaremos de esta manera todo el calabacín.

Cuando esté todo cortado meteremos el calabacín unos 5 minutos al microondas a una potencia moderada.

Y mientras pasan esos minutos vamos a preparar la salsa.

En un bol pequeño añadimos una cucharada de queso de untar (bajo en calorías) y media cucharada de queso de cabra (si quieres una salsa con más sabor añade más queso de cabra al gusto), dos cucharadas de leche desnatada (en
este caso sin lactosa) y removemos bien.

Espolvoreamos un poco de pimienta.

Metemos la salsa en el microondas durante medio minuto y cuidado porque si te pasas salpica todo el microondas.

Y ya es la hora del montaje:

Cogemos un plato y colocamos el calabacín de forma bonita.

Colocamos una nueves troceadas y añadimos la salsa por encima. Vamos a
procurar que nos quede bonito.

Ya tenemos la ensalada especial con salsa de queso.

Antes de despedirme por hoy aprovecho para comentar que puedes seguirme en twitter, facebook, dale a “me gusta” a mi fan page e instagram.

Y si quieres seguir con más recetas saludables propongo que visitéis mi receta de hamburguesa vegetal casera de berenjena, una receta muy original y super sana.

Cómo preparar crema de puerros fácil y rápida. Vichyssoise

Sopa de verduras casera muy fácil y deliciosa

Preparar una hamburguesa vegana de forma especial