Receta de tortitas americanas fáciles con sirope de chocolate

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¿Qué me dirías si te cuento que he encontrado la receta de tortitas americanas fáciles, auténticas y perfectas? Lo sé, quizás pienses que me estoy pasando pero lo que sí te aseguro es que está receta es la mejor, bajo mi punto de vista, para hacer unas deliciosas tortitas americanas jugosas sin mantequilla.

Buscando por Internet cómo se hacen las tortitas originales americanas o pancakes (como también son llamadas) encontré unas páginas que proponían la misma receta de tortitas fáciles y rápidas con los mismos ingredientes, así que, sin pensárselo mucho decidí modificarla un poco a mi gusto y hacerla un poco más saludable pero sin pasarme.

Con el sin pasarme me refiero a que aquí no encontrarás la receta de tortitas de avena fitness típicas que hay por todos lados por Instagram, que por cierto a mi me encantan y las suelo cocinar muy frecuentemente (si quieres que las haga dímelo en los comentarios).

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Está receta de tortitas americanas caseras es perfecta para las personas que tienen antojo de tortitas pero que no quieren renunciar a una vida saludable, y que por supuesto no son unos obsesos del azúcar, porque sí, tiene un poco de azúcar está receta porque me apetecía (si quieres que no lleve azúcar puedes no añadírselo o añadir edulcorante al gusto tipo stevia, fructosa).

Por encima te cuento que la receta original de cómo hacer tortitas caseras lleva harina normal, mantequilla y más azúcar. Normalmente, las tortitas típicas de America se bañan en siropes híper calóricas, cremas de cacao azucaradas y cosas por el estilo.
Digo normalmente para que lo tengas en cuenta, pero como ya habrás adivinado yo me he permitido la libertad de crear mi propio sirope de chocolate saludable.

Si quieres descubrir cómo hacer unas deliciosas tortitas americanas jugosas sin mantequilla cubiertas de un rico sirope de chocolate bajo en calorías y azúcares te invito a que sigas leyendo que te escribo la receta fácil ya.

Receta de panqueques fácil o tortitas sin mantequilla

Ingredientes de tortitas sin levadura fáciles y rápidas (10 unidades):

• 200 g Harina Integral
• 200 g Leche Desnatada sin lactosa
• 1 ración de gasificante (1 sobre de cada color: azul y blanco)

• 2 cucharaditas Azúcar
• 2 Huevos
• 1 pizca de Sal

Preparación receta tortitas para dos personas (5 unidades para cada uno):

Mezcla todos los ingredientes a lo loco con unas varillas. Obtén una mezcla homogénea y sin grumos.
Coge una sartén antiadherente que no se pegue y ponla a fuego medio alto.
Añade un cazo de masa al centro de la sartén y con el mismo cazo dale forma de tortitas esparciendo la masa.
Cuando empiezan a salir burbujas es hora de darle la vuelta, coge una espátula y dale la vuelta a la tortita para que se haga por el otro lado.
Espera unos 20 segundos más o menos y saca la tortita de la sartén y ponla en un plato o fuente.
Si ves que se te pega la primera, añade una a gotas de aceite a la sartén antes de hacer la segunda tortita.
Seguimos añadiendo masa a la sartén y haciendo tortitas hasta que se termine toda la masa.

Bien, tenemos las tortitas. Ahora es el momento de hacer el sirope de chocolate saludable sin azúcar.

Cómo hacer sirope de chocolate saludable sin azúcar

Ingredientes de sirope de chocolate desgrasado:

• 5 cucharadas Leche Desnatada
• 1 cucharada de Maicena
• 2 cucharadas de Cacao Desgrasado
• Edulcorante al gusto

Preparación de sirope de chocolate:

Mezclamos en un bol pequeño 1 cucharada de leche fría y la cucharada de maicena.
Por otra parte, en un cazo calentamos la leche (4 cucharadas) y le añadimos el cacao desgrasado.
Cuando la leche y el cacao estén bien integrados añadimos la leche fría que hemos reservado junto con la maicena.
Removemos bien a fuego medio hasta que el sirope adquiera la textura que nosotros queremos, ni muy espeso ni muy líquido.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco.
Servimos.

*Nota: Yo termino la receta espolvoreando unas nueces picadas por encima del sirope de chocolate.

Y hasta aquí hemos llegado. Si te interesa seguir descubriendo recetas sanas e interesantes tienes a tu disposición está humilde web de recetas de cocina saludable, con una zona de postres saludables donde encontrarás numerosas recetas como por ejemplo de Cómo hacer cookies de chocolate saludables en microondas en 1 minuto.

Cómo hacer cookies de chocolate. Receta microondas en 1 minuto

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En este post aprenderás la manera más fácil y rápida de cómo hacer cookies con pepitas de chocolate en el microondas. Por fin vengo con un postre que tenía muchas ganas de compartir porque está riquísimo y se hace en tiempo record.

Desde hace un tiempo se han puesto muy de moda las cookies, y en esta ocasión no hablo de las cookies de la web sino de las galletas con pepitas de chocolate crujientes llamadas cookies.

La receta original de cookies americanas la tienes en mi web, pero esa receta está repleta de azúcares, grasas y calorías. Por eso decidí buscar una opción de galletas cookies de chocolate más sana y a la vez más rápida de cocinar.

Ver: Cómo hacer pan en microondas en 1 SOLO MINUTO.

Pues bien, aquí traigo la receta final tras mi búsqueda. Una receta de cookies súper rápida, que se cocina en un solo minuto usando el microondas. También tiene muy pocos ingredientes, todos ellos muy saludables y a mano en todas las despensas para que podamos degustar estas maravillosas cookies con pepitas de chocolate cuando quieras.

Galletas de chocolate en microondas

Receta de galletas con pepitas de chocolate fácil y rápida.

Si has llegado hasta aquí te estarás preguntando cuál es esa espectacular receta de galletas con pepitas de chocolate que se hace en tiempo récord y que encima es saludable.
No te preocupes porque a continuación te la explico paso a paso y por si también quieres ver cómo se hacen las galletas cookies de chocolate en el microondas al final del post tienes el vídeo de la receta.

Ingredientes de receta de galletas cookies chocolate

· 8 cucharadas de harina integral (puede ser también harina normal)

· 1 cucharada de azúcar moreno o stevia al gusto

· 1 Huevo o clara

· Pepitas de chocolate (también pueden ser virutas de chocolate como es mi caso)

· Unas gotas de esencia de vainilla al gusto

Preparación de galletas con pepitas de chocolate

Añadir todos los ingredientes a un bol menos las pepitas de chocolate.

Con un tenedor remover todo muy bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.

Cuando tengamos una mezcla homogénea cogemos papel de horno y lo cortamos en cuadrados pequeños (como en la foto o en el vídeo).

En cada cuadrado de papel añadimos una cucharada de la mezcla de galletas obtenida anteriormente.

Ahora es el momento de ponerle por encima pepitas de chocolate, tozos de chocolate o virutas de chocolate, lo que más te guste y tengas.

A continuación cogemos un plato plano y ponemos 3 galletas (trozos de papel de horno) por plato.

Metemos en el microondas el plato con las galletas cookies de chocolate encima durante 1 minuto a máxima potencia.

Al pasar ese minuto sacamos el plato con cuidado de no quemarnos, porque estará ardiendo. Y las ponemos encima de la mesa con el papel incluido hasta que se enfríen.

Y ya podemos servir nuestras cookies de chocolate rápidas.

Antes de despedirme te comento que puedes seguir viendo recetas de postres saludables o buscar recetas de todo tipo en el blog de recetas saludables, rápidas y económicas.

Brownie de chocolate light al microondas. 2 Recetas menos de 100 calorías!

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Hoy te traigo dos suculentas recetas de Brownie de chocolate light al microondas. Las dos recetas de brownie de chocolate son totalmente bajas en calorías, rápidas, fáciles y están deliciosas, esto no lo digo yo sola sino que está contrastado por varios amigos y seguidores en instagram.

*Nota: En estos momentos estoy regalando un libro llamado: Los Mejores Postres Saludables fáciles, ricos y rápidos totalmente GRATIS. Si lo quieres solo tienes que inscribirte en el formulario rosa chillón que tienes al terminar este post (o a la derecha si estás en un ordenador).

Bien, tras esta pequeña introducción voy a explicar las dos recetas de brownie de chocolate light al microondas, la primera receta es la que preparo desde hace años y tan buenos resultados me ha dado (la puedes ver en vídeo un poco más abajo). La segunda es una receta de brownie de chocolate está cocinada al microondas también y corresponde a la que tienes en la imagen, es una receta mejorada y súper baja en calorías. También la consistencia me gusta más (a las pruebas me remito).

1º Receta de Brownie de chocolate light al microondas. La original.

A esta receta de brownie light al microondas le tengo un cariño especial porque gracias a ella adelgacé 8 kilos sin hacer ningún esfuerzo y comiendo chocolate. El sueño de cualquiera ehh.

Simplemente cambia lo que comas a media tarde (o a media mañana) por una ración de este brownie de chocolate light al microondas (digo una ración porque la receta que te voy a dar es para dos raciones).

Es muy fácil y rápida, además no se ensucian muchos cacharros. Para comer de forma saludable no es necesario hacer grandes sacrificios ni prohibirte los hidratos de carbono ni el chocolate. 

 

Ingredientes para 2 raciones de brownie de chocolate light al microondas:

· 3 cdas de Harina

· 4 cdas de Yogur Desnatado

· 1/2 cda de Levadura

· 3 cdas de Cacao Puro Desgrasado

· 1 Huevo (o 1 clara si quieres menos calorías)

· 1 cda de Margarina

Preparación del brownie de chocolate al microondas:

En un bol pequeño apto para microondas (descubre el listado de los mejores microondas más baratos de 2020) añadimos las tres cucharadas de harina.

Después cuatro cucharadas de yogur, que no estén muy llenas porque el brownie puede coger sabor agrio.

Añadimos también media cucharada de levadura y después las 3 cucharadas de cacao en polvo.

Sin mezclar añadimos también el huevo o la clara y la cucharada de margarina.

Ahora batimos bien hasta que la mezcla sea homogénea y no queden grumos.

Metemos 3 minutos al microondas a máxima potencia.

Nota: Si vemos que con 3 minutos no esta hecho añadimos unos 30 segundos mas.

Lo sacamos de microondas y lo dejamos reposar un minuto sin tocarlo.

Pasado este minuto ya lo tenemos.

Lo podemos servir espolvoreando por encima azúcar glass.

Este brownie también es ideal para comer frío, así que yo te aconsejo hacerlo con antelación y tenerlo por porciones guardado en la nevera.

2º Receta de Brownie de chocolate light al microondas. Receta mejorada y baja en calorías.

Sí, lo confieso, lo he vuelto a hacer. He vuelto a retocar mi receta de brownie light de chocolate al microondas y no te puedes imaginar lo contenta que estoy con el resultado.

Tu decides si te atreves con esta nueva versión, que por cierto, es menos calórica que la anterior receta y tiene mejor textura de brownie.

Ingredientes para 4 raciones de brownie muy bajo en grasas:

· 4 cda de harina

· 3 cda de azúcar moreno (o 1 sobre de stevia)

· 2 cda de cacao en polvo sin azúcar desgrasado

· 3 cda de agua

· 3 cda de aceite de oliva 

· 1 huevo (o 1 clara).

· Nueces cortadas a trocitos (opcional)

 

Preparación de brownie versión mejorada:

Mezclar todo en un recipiente apto para microondas hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Meter al microondas durante 1 minuto a 700 W.

Al pasar ese minuto dejar reposar hasta que se enfrie. Y servir tal cual o espolvorear con azúcar glass.

 

Ya has podido descubrir dos maneras de cómo preparar recetas de brownie de chocolate light al microondas. Recetas fáciles, rápidas y bajas en grasas y calorías. Como recomendación personal yo me quedo con la receta de brownie de chocolate light al microondas mejorada, por aquello de que es una receta que he retocado y probado mil veces hasta conseguir una con esta textura y sabor. Pero como en todo, para gustos los colores. Te invito a que pruebes a preparar las dos y me cuentes cúal te ha gustado más en los comentarios.

–>VER: Recetas de dietas para bajar de peso rápido.

También aprovecho para pedirte que compartas este contenido si crees que a algún amigo le pueda interesar. Compartir es amar y más si encima no engorda.

Magdalenas de chocolate caseras fáciles la receta. Muffins de chocolate

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En este post vas a aprender a preparar una deliciosa receta de magdalenas de chocolate caseras o como suelen llamarse también muffins de chocolate.

 

Estas magdalenas caseras tienen la peculiaridad de que están hechas con harina integral (puedes usar también harina normal de supermercado), aceite de oliva o de girasol y unas ricas chispas o pepitas de chocolate. Esta fácil receta de muffins de chocolate o magdalenas de chocolate es muy rápida, sencilla y saludable gracias a usar ingredientes completamente naturales y con grasas buenas.

–> Quizás te puede interesar: Cómo hacer Brownie al microondas 1 minuto. 

Además de azúcar moreno que es un tipo de azúcar no refinado que aporta más nutrientes que el blanco. Al no estar refinado al cuerpo le cuesta más digerirlo y por ello nos aporta energía de manera más suave que el azúcar blando (el blanco nos da un subidón de energía y si esta no se consume se almacenará en forma de grasa) aportándonos energía durante más cantidad de tiempo de una manera constante, sin picos de glucosa.

También aporta vitaminas del grupo B, además de minerales como el potasio, calcio, sodio y magnesio. Y en lo que se refiere a su contenido calórico, tiene unas 390 calorías, prácticamente igual que el azúcar blanco.

Tengo que decir que aunque la fotografía no es muy buena te aseguro que en persona estas magdalenas de chocolate tienen pintaza y huelen que da gusto. Ya veras como si sigues los pasos que te voy a poner a continuación te saldrán unas magdalenas esponjosas dignas de cualquier chef de estrella michelín.

 

Receta de muffins de chocolate con chispas de chocolate.

Estás a punto de hacerte con la receta de como hacer un muffin de chocolate más maravillosa del mundo mundial y no exagero.

Con esta receta conseguirás unos muffins (o magdalenas) muuuuy ricos con un toque de chocolate especial y pepitas de chocolate que haran las delicias de todos los chocolateros y chocolateras entre los que me incluyo.

Y como ya sabrás si me sigues (si no me sigues ¿Qué esperas para hacerlo?) o porque lo has leido anteriormente todas mis recetas son muy saludables, así que puedes estar tranquilo/a y disfrutar de esta receta dulce sin remordimientos y cuidando tu cuerpecito lindo.

Ingredientes para 6 magdalenas caseras de chocolate:

· 115 g de Harina Integral

· 25 g de Cacao en polvo Desgrasado

· 75 g de Azucar Moreno

· 1/2 sobre de Levadura

· 1 Yogur Desnatado

· 40 g de Aceite de Girasol o de oliva

· 1 Huevo

· 2 cdas de Leche Desnatada

· 25 g Chips de Chocolate

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Preparación de como hacer magdalenas de chocolate:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina integral, el cacao en polvo desgrasado, el azúcar moreno ( también se puede usar azúcar blanco) y la levadura.

Cuando tengamos todos los ingredientes secos bien mezclados añadimos los ingredientes húmedos, el yogur, el aceite de girasol (también se puede cambiar por aceite de oliva), la leche desnatada y el huevo.

Con unas varillas, batimos con cuidado todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

Cuando tenga un color uniforme y estén todos los ingredientes bien integrados es el momento de añadir los chips o trocitos de chocolate y los repartimos por toda la mezcla. Precalentamos el horno a 180º.

Rellenamos los moldes de muffins o magdalenas con cuidado. Metemos en el horno a 180º durante 25 minutos aproximadamente.

**Truco**: Para conseguir unos muffins altos lo mejor es usar moldes de silicona o de horno especiales para magdalenas caseras.

Pasados los 25 min sacamos los muffins del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Y ya tenemos nuestroas magdalenas caseras de chocolate listas para hincarles el diente

Espero que te haya gustado esta espectacular receta de muffins de chocolate y te animo a probarla, no te arrepentirás. Si te has animado con el chocolate te sugiero que visites la gran receta best seller de este blog de recetas saludables.