Receta de hamburguesas caseras vegetarianas de berenjena fácil y rápida

Receta de hamburguesas caseras vegetarianas de berenjena fácil y rápida

¿Aburrido de la típica ensalada? ¿Te gustaría añadir más verdura en tu dieta? ¿Y qué te parece si te digo que puedes comer hamburguesas caseras más a menudo con esta receta sin pensar en las consecuencias? Comer hamburguesas todos los días es posible gracias a esta receta de hamburguesas caseras vegetarianas de berenjena.

Una manera fácil y sencilla de comer verdura sin darte cuenta y con un sabor exquisito.

*Nota: En estos momentos estoy regalando un libro llamado: Los Mejores Postres Saludables fáciles, ricos y rápidos totalmente GRATIS. Si lo quieres solo tienes que inscribirte en el formulario rosa chillón que tienes al terminar este post (o a la derecha si estás en un ordenador).

Menaje perfecto para cocinar esta receta de hamburguesas caseras vegetarianas:

En esta receta de hamburguesas caseras vegetarianas usaré una sartén, es muy importante que sea antiadherente ya que las hamburguesas las formaremos en la sartén y cocinadas de esta manera no tendrán la suficiente consistencia como una hamburguesa normal (que si se pega un poco no pasa nada). Si se pegan lan hamburguesan se destrozarán y se hará una “guarrería”.

Así que si no te la quieres jugar te propongo esta sartén tan bonita que he encontrado por internet.

**AVISO: No mires la foto o puedes correr el riesgo de enamorarte.

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Esta es mi propuesta:

Sartén BRA Terra de 32 cm antiadherente. Sartén de aluminio fundido con antiadherente Teflon Select, vamos, lo mejorcito de lo mejorcito para mis niños.

No puedo dejar pasar lo que me encanta esta colección BRA Terra, de verdad, es verla y desearla con todas mis fuerzas. Me la imagino en mi cocina, en mis manos, en mis vídeos…. Se me saltan las lágrimas solo de pensarlo.

Tras esta declaración de amor tengo que resaltar que esta gama de productos es de una colección ECO, a favor de una cocina sostenible. Este también me encanta porque todo lo que sea vida saludable y responsable con el medio ambiente a mi me puede.

Con esta sartén usarás menos grasas para cocinar, menos gasto energético y menos consumo de agua. Un chollo.

 

Si quieres más detalles pulsa la foto anterior, ¡Mira que maravilla y que preciosa!.

RECETA DE HAMBURGUESAS CASERAS VEGETARIANAS DE BERENJENA FÁCIL Y RÁPIDA

 

Me inventé esta receta casi por obligación, ya que me había propuesto comer más verduras y mejorar mi alimentación pero pfffff…. es muy aburrido comer siempre ensalada o verdura a la plancha ¿a que sí?

 

Pues bien, como a mi me gustan las hamburguesas pensé en mezclar un poco de verduras troceadas a mis hamburguesas de carne (de pollo para hacerlas más sanas) pero apareció por casualidad por el facebook una receta de hamburguesa de espinacas y decidí inventarme una nueva versión.

 

Y el resultado salta a la vista, tiene una pinta súper buena y un sabor súper rico. Todo un acierto de receta. Y si tienes hijos puedes probar a colarsela xD quizás con la tontería de que tiene forma de hamburguesa prueben la verdura e incluso les guste.

 

Bien te dejo con la receta, ! No te la pierdas y pruébala ¡



 

Ingredientes (para 2/3 hamburguesas caseras vegetarianas):

 

· 1 Berenjena

· 1 Cebolla tierna

· 1 diente de Ajo

· 2 vasos de Agua

· 3 cdas de Harina

· 1 Huevo

· Sal y pimienta

 

Preparación:

 

En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva añadimos 1 cebolla tierna picada y la pochamos a fuego medio.

 

Si nos pasamos con aceite no pasa nada porque luego se puede escurrir.

 

Cuando las cebolletas estén transparentes añadimos una berenjena cortada en dados y salpimentamos.

 

Acto seguido añadimos dos vasos de agua y lo cocinamos a fuego medio hasta que se evapore todo el agua. Unos 20 minutos más o menos.

 

Retiramos la masa del fuego y en frío mezclamos 1 huevo y 3 cucharadas de harina.

Por último en una sartén a fuego medio-alto ponemos un poco de masa y le damos forma como de hamburguesa.

 

Cuando veamos que esta hecho por un lado le damos la vuelta.

Y ya tenemos nuestras hamburguesas caseras vegetarianas de berenjena preparadas.

 

 

Te dejo el video de la receta:

 

Aaah !! Y si te apetece seguir con verduras te dejo el enlace de mi receta de champiñones al vino blanco, riquísima.

Me despido dádote las gracias por estar ahí y sígueme en mi canal de youtube y redes sociales: twitter, instagram y facebook.

 

!!! MIL GRACIAS ¡¡¡




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Receta de hamburguesas caseras vegetarianas de berenjena fácil y rápida
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¿Aburrido de la típica ensalada? ¿Te gustaría añadir más verdura en tu dieta? Comer hamburguesas todos los días es posible gracias a esta receta de hamburguesas caseras vegetarianas de berenjena. Te encantaran, te lo aseguro.
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