La dieta cetogénica o keto es una dieta muy baja en hidratos de carbono que según dicen convierte a tu cuerpo en una .máquina de quemar grasa. ¿Pero es realmente saludable y segura está nuevo dieta? ¿en qué se basa está dieta? ¿qué alimentos la componen? ¿es peligrosa para la salud?
¿Qué es la dieta cetogénica? ¿En qué consiste?
Empecemos por el principio, la dieta cetogénica se basa en comer muy pocos carbohidratos y tomar básicamente alimentos diuréticos. Con sólo leer esto ya me viene a la cabeza que se trata de una nueva versión de la dieta Dukan o la Detox, pero no adelantamos acontecimientos, es sólo una intuición.
El mecanismo de esta dieta es sencillo. No tomar carbohidratos principalmente.
Ahora bien, qué ocurre en nuestro cuerpo al no obtener energía directa de los alimentos (energía de los hidratos de carbono) o mejor dicho, de dónde sacará nuestro cuerpo la energía que necesita para funcionar correctamente.
¿Qué es la cetosis nutricional? ¿Cómo entrar en cetosis? Estado de cetosis
Para no hacerlo muy complicado diremos que nuestro cuerpo, al no tener energía directa, crea unas moléculas llamadas cetonas (de ahí el nombre de la dieta).
Estas cetonas se crean en el hígado a partir de la grasa (tu grasa almacenada) y se usarán como energía para todo el cuerpo. Por ello en todos los sitios comentan que tu cuerpo se convertirá en una máquina quemagrasa.Cuando estamos en este estado se dice que estamos en cetosis. Con lo cual mis sospechas se van haciendo realidad, el fenómeno de cetosis no es nuevo y si eres un apasionado de las dietas y de la alimentación como yo también te vendrán a la cabeza las dietas que antes he comentado.
Dieta cetogénica alimentos permitidos
Principalmente hay que comer verduras, frutas y legumbres.
Carnes, pescados y huevos.
Embutidos como jamon serrano, chorizo, panceta…
Aceite de oliva, mantequilla, margarina, quesos, natas, yogurt SIN azucar (los azucares son hidratos de carbono).
Frutos secos como los cacahuetes, las nueces, avellanas, almendras y castañas.Semillas de lino, chía y girasol. Y por último también tienen cabida las salsas como la mayonesa y la mostaza.
Dieta cetogénica alimentos prohibidos
Todos los alimentos restantes. Los alimentos no nombrados anteriormente.
Beneficios de la dieta cetogénica detallada
Está dieta keto asegura reducir nuestros niveles de grasa, colesterol y triglicéridos.
Las cetonas dan sensación de saciedad con lo cual no tendrás la sensación de tener hambre, lo que A su vez hará que tus raciones sean más pequeñas reduciendo así la cantidad de calorías ingeridas.
Y por último, algo bueno que tiene está dieta es que los alimentos permitidos necesitan de más energía para ser digeridos, por ello, nuestro cuerpo quedará más grasa para digerir ciertos alimentos.
Dieta cetogénica peligros y riesgos. Opinión dieta keto
Y ahora va la sección que nos interesa a todos, es una dieta segura y saludable.
O por el contrario tiene alguna desventaja o incluso peligro para la salud.
Primeramente una dieta en la que se restringen ciertos alimentos no es saludable. Es una dieta restrictiva que se hace durante un periodo de tiempo limitado, por lo tanto no es fácil llevar está dieta cetogenica a lo largo de toda nuestra vida. Deberíamos ser capaces de alimentarnos saludablemente durante toda nuestra vida no sólo durante un periodo de tiempo.Al no ingerir hidratos de carbono nos sentiremos cansados, falta de concentración, dolor de cabeza, estreñimiento, halitosis y fatigas en general. También cabe destacar que nos quedaremos sin ingerir numerosas vitaminas, minerales y fibra al no tomar ciertos alimentos prohibidos.
Y lo que en mi opinión es más reseñable es que es nociva para nuestro hígado y sistema circulatorio. Numerosos estudios aseguran que llevar está dieta a largo plazo trae enfermedades hepáticas, que pueden extenderse y derivar en otras enfermedades como arritmias cardiacas, problemas digestivos, intestinales.
Como conclusión creo que hay dietas más saludables y seguras para perder peso que está dieta keto. Me parecen realmente alarmantes las contraindicaciones que tiene la dieta cetogénica. Yo no pondría en peligro mi hígado por adelgazar unos cuantos kilos cuando lo puedo hacer comiendo bien y moviendo el culo haciendo deporte.
Si ves que no te convence te propongo 2 dietas muy fáciles de llevar y 100 por 100 saludables que te harán ver resultados en muy poco tiempo, la dieta del plato y la dieta mediterránea con recetas faciles. Estas dietas sí puedes alargarlas el tiempo que quieras ya que más que una dieta se trata de un estilo de alimentación.
