Solomillo de cerdo al horno con patatas la receta

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Parece que ya huele, ya lo notas, ya se siente. ¡¡Ya llega a la Navidad!! Por si no Te habías dado cuenta aqui estoy yo para anunciarlo y traerte una receta muy fácil que podrás hacer para estas fiestas tan bonitas, un solomillo con patatas al horno.

Tengo que decir que aunque yo anuncié está receta de solomillo como receta navideña también puedes hacerla para comer o cenar un día normal, yo precisamente la hice ayer y no era navidad ni ningún día especial.

Eso sí, en casa dijeron: huele a navidad, pero por el tema de que está receta de solomillo se hace en el horno y huele que es una delicia.

*Nota: En estos momentos estoy regalando un libro llamado: Los Mejores Postres Saludables fáciles, ricos y rápidos totalmente GRATIS. Si lo quieres solo tienes que inscribirte en el formulario rosa chillón que tienes al terminar este post (o a la derecha si estás en un ordenador).

Receta de solomillo al horno con patatas y pimienta

No me voy a enrollar más, te explico a continuación cómo hacer esta receta fácil de solomillo con patatas al horno. Una receta que no tiene a penas preparación, no necesita ensuciar muchos cacharros y te hace quedar bien delante de tus invitados. ¿Qué más quieres?

Ingredientes solomillo de cerdo en salsa (4 personas)

1 Solomillo
4 Patatas medianas
Aceite de oliva

Aceite de girasol
1/2 lata de cerveza o 1/2 vasito de vino blanco
Pimienta negra
Sal

Preparación solomillo con patatas fácil y rápido:

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos o bastones medianos al gusto.
Las añadimos a una bandeja de horno. Reservamos.

Por otro lado cogemos una sartén con aceite de oliva y sellamos el solomillo previamente salpimentado por todos los lados, esto hará que el solomillo no se seque, quedando tierno por dentro haciéndose en su jugo.

Precalentamos el horno a 225 grados.

Tras sellar el solomillo lo ponemos en el centro de la bandeja de horno, y ordenamos las patatas a su alrededor.

Cuando tenemos toda la bandeja montada echamos por encima de la carne media lata de cerveza. Y por encima de todos los ingredientes (las patatas y el solomillo) añadimos un chorrito de aceite de oliva y otro de aceite de girasol sin pasarnos, no queremos que la bandeja se inunde de aceite. También añadiremos sal a las patatas (la carne ya lleva).

Ahora es el momento de meter la bandeja en el horno y bajar la temperatura a 180 grados.

Cocinamos unos 20 minutos aproximadamente, y observamos por si necesitara algún minuto más controlando si la carne está hecha del todo y las patatas no estén duras.

Servimos en una fuente grande o en platos individuales, como es mi caso, cortando el solomillo en rodajas (añadiendo también el jugo que ha soltado la carne como salsa).

Espero que pruebes esta receta de Solomillo de cerdo al horno con patatas fácil y rápido; te recuerdo que tienes a tu disposición multitud de recetas de comidas sanas, y consejos para adelgazar y perder peso de forma rápida y segura.

Arroz caldoso de pescado, verduras y marisco fácil

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Tengo algo que confesar. Tenía muchas recetas saludables preparadas para subir en lugar de esta, pero hoy, he comido este arroz caldoso de pescado, verduras y marisco y me ha encantado tanto que aquí está la receta.

Esta receta de arroz meloso de pescado con verduras y gambas, en este caso de rape, la he cocinado pocas veces. El rape es caro y aunque este arroz está buenísimo siempre lo cocino para ocasiones especiales tipo navidades, comidas familiares donde se celebre algo, cumpleaños, graduaciones y cosas por el estilo.

Con esta receta de paella de arroz arroz caldoso verduras y pescado tendrás una comida muy buena, fina y ligera. No la típica paella de arroz de toda la vida de los domingos. No hace falta que diga que en mi familia somos muy de arroz y paellas. Aun recuerdo los domingos en casa de mi abuela pidiendo que no hicieran más paella (harta de comer todos los domingos lo mismo) jejeje.

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–>Quizás te pueda interesar: Dieta muy rápida de 1 día

No tengo nada más que añadir, solo me queda decir que todos los que prueban esta receta de arroz caldoso de pescado, verduras y marisco tienen un antes y un después. Solo digo eso.

Arroz meloso de pescado verduras y marisco

Ingredientes de paella de verduras marisco y pescado :

1 Rape

Colas de gamba

2 zanahorias

8 Ajos tiernos

100 g Coliflor

5 Judías verdes redonda

5 Judías verdes planas

4 tazas de Arroz

1 cebolla

Ramas de perejil

1 Tomate

Sal

Preparación receta de fumet de pescado y marisco:

Primero vamos con la elaboración de el fumet de pescado. Para ello solo tenemos que:

Poner la cabeza del rape con una cebolla, sal al gusto, una zanahoria y unas ramas de perejil.
Hervir durante 15 minutos fuego suave y colar.

Preparación de arroz con mariscos paso a paso:

Sofreír en una paella o paellera la cola de rape cortada a tacos, con las gambas y los ajos tiernos cortados a trocitos. Y un poco de sal.

Sacar el rape y las gambas dejando los ajos tiernos en la paella o paellera. Añadir un tomate rallado a los ajos. Dar unas vueltas a fuego medio.

Añadir el arroz remover un poco y cuando esté todo integrado añadir el fumet.
Cocinar a fuego medio 7 minutos.

Añadir las verduras cortadas en juliana, la coliflor en ramitas pequeñas y el rape y las gambas que habíamos apartado.

Cocinar durante 10 minutos, el arroz tiene que quedar meloso. Y servir.

Espero que pruebes esta receta de arroz caldoso de pescado, verduras y marisco fácil; te recuerdo que tienes a tu disposición multitud de recetas de comidas sanas, y consejos para adelgazar y perder peso de forma rápida y segura.

Pollo en salsa de almendras con patatas la receta

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Aprende a cocinar este delicioso guiso de pollo en salsa de almendras con patatas. Ideal para tomar durante todo el año ya que, aunque es un plato caliente, se trata de una comida altamente nutritiva y ligera.

Personalmente me encantan este tipo de recetas porque sirven tanto para la hora de la comida o almuerzo como para comer para cenar. Receta realmente ligera que hará que quieras preparar siempre el pollo de la misma manera.

Guiso de pollo con patatas fácil

Este rico guiso de pollo con patatas se compone, como su propio título indica, de pollo, patatas, con una salsa de almendras y vino blanco; además del chorrito de aceite de oliva que nunca puede faltar en una receta saludable española.

Como ya has podido intuir se trata de una comida rica en proteínas aportadas por el pollo que además es bajo en grasas y ayuda la quema de calorías. Las patatas aportan los hidratos de carbono en esta receta tan sana, pero no te asustes, estas patatas están guisadas de manera que no engordan. ¿Has buscado alguna vez cuantas calorías tiene una patata cocida o hervida? Alrededor de 80 calorías, eso es realmente poco para lo mucho que nos sacian y nos aportan.

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Esta receta se acompaña de una rica salsa de almendras, frutos secos que nos aportan vitamina E y grasas saludables. Sí grasa, de esa buena que nos ayuda a rebajar la mala, colesterol y nos hace perder peso. También el aceite de oliva nos dará un extra de grasas buenas con el sofrito, que por cierto numerosos estudios avalan lo sano que es. Pero no te asustes, esta cantidad de grasa es mínima y nos aporta más que nos perjudica.

El vino blanco lo usaremos para cocinar este guiso y ligarlo, dándole un sabor exquisito, nos ayuda a mejorar la circulación y a prevenir el sobrepeso, el colesterol y la obesidad.

–>Ver: dieta para adelgazar 1 kilo por día

Preparación de estofado de pollo con patatas o papas

Ingredientes de estofado de pollo

· 4 muslos de pollo deshuesado

· 1 cabeza de ajos asada

· 8 almendras fritas

· 1 rodaja de pan frito

· 4 patatas medianas

· 1 Vasito de vino blanco o coñac

· 1 cebolla picada

· Agua hasta cubrir todo

· Aceite de oliva

· Pimienta en grano 6 bolitas

· 2 clavos

· 1 hoja de laurel

· Sal al gusto

Preparación de receta de pollo guisado sencillo:

Sofreír la carne en una sartén con un poco de aceite y apartar en una olla a parte.

Con el aceite sobrante, en la sartén, sofreír la cebolla picada.

Añadir la cebolla sofrita a la olla con el pollo y añadir agua hasta cubrirlo todo.

Por otro lado se pica la cabeza de ajos asada, las almendras y el pan frito en un mortero. Y se añade a la olla junto con el laurel, la pimienta en grano, el clavo y la sal.

Hervir unos 15 o 20 minutos a fuego medio. Cuando haya pasado este tiempo se añade un vasito de vino blanco o coñac (con coñac sale un guiso más rico pero va a gustos), y cuando se evapora el alcohol (unos 2 minutos más tarde) se añaden las patatas cascadas hasta que se ablanden; el tiempo dependerá del tamaño de los trozos de las patatas, lo mejor es ir echándole un vistazo comprobando cada vez si las patatas están blandas.

Se apaga el fuego y se sirve en un plato hondo.

Hasta aquí con el artículo dedicado a la receta de pollo en salsa de almendras con patatas o papas. ¿A qué ha sido fácil? Pues ponte ya manos a la obra y a cocinar.

Si quieres ver más recetas y consejos sobre cómo llevar un estilo de vida saludable tienes a tu disposición este blog de comida sana y rapida, o ir también puedes ir y visitar al espacio de adelgazamiento y perdida de peso donde encontrarás artículos como: beneficios del limón con sal para adelgazar .

Cómo hacer gazpacho andaluz, la receta más fácil, rápida y sencilla del mundo.

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En este artículo vas a aprender cómo hacer gazpacho andaluz, la receta española más internacional y famosa.

No voy a enrollarme mucho en esta introducción porque hay recetas fáciles españolas en las que sobran las palabras. Quien más y quien menos ha probado alguna vez en la vida el gazpacho andaluz, pero por si eres alguien que no ha visitado España y no has tenido el gusto de probar esta espectacular receta de gazpacho andaluz de tomate te voy a explicar en qué consiste.

Simplemente se trata de una salsa o crema fría de tomate, a parte de tomate también se compone de otras verduras frescas como el pepino, el pimiento y la cebolleta; todo esto aliñado con nuestro aceite de oliva virgen y nuestro vinagre.

¿El gazpacho engorda?

Esta receta es apta para periodos de bajar de peso y para adelgazar ya que se trata de una crema fría de tomate muy nutritiva y llena de vitaminas. Cabe destacar que como está compuesta por únicamente verduras no engorda ni tiene muchas calorías. Así que a la pregunta de:

¿Es bueno tomar gazpacho todos los días?

La respuesta es sí, pero un sí a medias. Todo en exceso es malo y las verduras también entran ahí. Lo mejor para tener una buena alimentación es añadir a tu dieta numerosas y variadas verduras. Con variadas me refiero a que no debes tomar todos los días las mismas verduras porque hay verduras que tienen componentes que en exceso hacen que sean tóxicas. No se si me explico. Sobretodo las verduras verdes tienen un componente que si la tomas más de 3 días seguidos son tóxicos y con ello convertimos a una verdura rica y saludable en todo lo contrario. Por todo esto no es bueno abusar de tomar siempre lo mismo.

De todas formas, si eres de las personas que no toma nada, absolutamente nada de verdura y te gusta el gazpacho puedes empezar por tomarlo como método introductorio a tomar verduras. Poco a poco ir variando las verduras y sustituir este gazpacho andaluz por cualquier sopa o crema de verduras. Así podrás acostumbrarte a tomar verduras y asegurarte de beneficiarte de todas las vitaminas y minerales que nos proporcionan los alimentos, más en concretamente las verduras.

Receta de gazpacho sin pan para 6 personas

Sin más dilación voy a explicarte el paso a paso de cómo cocinar un delicioso gazpacho andaluz fácil, sencillo y rápido. Antes de escribir los ingredientes te dejo a continuación el vídeo del paso a paso. Si te gusta este formato de recetas en vídeo suscríbete a mi canal de youtube.

Ingredientes de gazpacho andaluz para 6 personas

· 1 kg de Tomates

· 4 dedos de Pepino

· 1 Pimiento verde italiano

· 1 cebolleta o cebolla tierna

· 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen

· 3 cucharadas de Vinagre

· 1 cucharadita de Sal

Preparación de gazpacho sin pan tradicional

Primero, cortamos lavamos todos los ingredientes y los cortamos en trozos medianos, como en el vídeo anterior.

Añadimos a una olla, cazo o recipiente hondo todos los ingredientes cortados. También añadimos las 3 cucharadas de aceite de oliva, otras 3 cucharadas de vinagre y la cucharadita de sal.

Batimos en el mismo recipiente todos los ingredientes hasta que obtengamos una crema homogénea sin grumos. Lo puedes colar para obtener una mejor textura.

Tapamos la crema fría de tomate con papel film y la guardamos en la nevera mínimo 1 hora, para que se enfríe.

Una vez el gazpacho esté frío servimos, típicamente se toma en un vaso pero podemos ponerlo también a modo de crema en un plato hondo.

Y en la foto le he añadido para adornar un poco de canónigos cortados en trozos muy pequeños espolvoreándolos sobre la crema o gazpacho andaluz. Tú puedes añadirle lo que quieras, la imaginación al poder.

Hasta aquí hemos llegado hoy, espero que te haya gustado esta receta de cómo hacer gazpacho andaluz fácil, rápido y sencillo. Puedes seguir disfrutando de numerosas recetas en esta web de recetas de cocina o ver cómo bajar el colesterol y los triglicéridos.

Arroz integral con pollo + Cómo hacer arroz integral al microondas

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He aquí la receta más maravillosa de arroz integral con pollo fácil, rápida, sencilla y económica. Además repleta de nutrientes muy beneficioso para nuestra salud y para perder esos kilos de más que se acumulan en zonas conflictivas (el pollo ayuda a quemar grasa y calorías).

Si sigues leyendo te voy a enseñar como preparar una jugosa receta de pollo con un saludable arroz integral. Por supuesto que puedes usar arroz blanco si quieres, no hay ningún tipo de problema aunque te recomiendo que le des una oportunidad por todas las propiedades y la fibra que tiene para ofrecerte el arroz integral.

Además de aprender a realizar este sabroso arroz con pollo también aprenderás a cocinar el arroz integral de dos formas: una forma es la típica y tradicional en sarten, la otra es más rápida y como ya habrás adivinado si sigues este blog de cocina sana es en microondas.

–>Ver: brownie rapido en microondas

Receta de arroz con pollo integral al microondas:

Antes de ir con la receta de arroz integral con pollo te voy a mostrar otra forma de preparar el arroz integral está vez en el microondas.

Aquí tienes el vídeo del paso a paso de como preparar arroz integral en el microondas. Y decirte que si preparas la receta principal de este post el paso que corresponde a hacer el arroz integral en el microondas es el de hervir, los demás pasos son todos iguales. O sea que si hierves el arroz integral no lo haces en el microondas y al revés, si lo haces en el microondas no lo hierve en agua.

Ingredientes para 2 personas de arroz con pollo:

• 1 pechuga de pollo

• 60 g de arroz (2 puñaditos hablando en plata)

• 1 ramita de Tomillo (opcional, parece que la foto la hice de un día sin tomillo xD)

• Aceite de oliva

• Agua para hervir

• Sal

Preparación de receta con arroz integral:

Hervir el arroz integral en un cazo con agua (el doble de agua que de arroz) durante 15 minutos aproximadamente.

Cuando esté hervido colgar el arroz integral, dejarlo dentro del colador y pasarle un chorro de agua fría (ponerlo bajo el grifo) para parar la cocción.

Por otro lado, en una sartén con muy poco aceite y una rama de tomillo saltear el pollo a fuego medio. Se le añade sal al pollo.

Una vez salteado el pollo añadir a la misma sartén el arroz integral para que se integre. Dar unas vueltas simplemente y apagar el fuego.

Servir en un plato y disfrutar de tu pollo con arroz integral.

*Nota: En estos momentos estoy regalando un libro llamado: Los Mejores Postres Saludables fáciles, ricos y rápidos totalmente GRATIS. Si lo quieres solo tienes que inscribirte en el formulario rosa chillón que tienes al terminar este post.

Por el momento esto es todo. Comparte este artículo si crees que puede ser útil para alguien o sigue buscando otras recetas de cocina de dieta para adelgazar. Si buscas recetas originales y saludables por aquí te dejo el link de receta pan rápido en microondas por si le quieres dar un vistazo.

Cómo preparar sopa de verdura casera fácil, rapida y deliciosa

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En este post vas a aprender la receta de cómo preparar sopa de verdura fácil casera, rápida y deliciosa.

Si no eres de verduras o te cuesta mucho tomarla te propongo que le des una oportunidad a esta receta de sopa de verduras fácil. Te sorprenderá el resultado tanto que se convertirá en una de tus recetas de verduras caseras rápidas favoritas, como confieso me pasó a mí.

Hace un tiempo yo era una negada para las verduras, no me acababa de convencer su sabor insípido en el mejor de los casos, sabor malo en el peor; tampoco me gustaba su textura, su olor… en fín, queda claro que no me gustaban nada de nada.

Pero eso cambio cuando en un momento de mi vida me dió por hacer una dieta del programa saludable del momento, Saber vivir (Si eres de España seguro que te suena). Me comprometí conmigo misma a seguirla a raja tabla y así fué, al menos durante los primeros 6 días xD.

Bueno, pues en esa dieta había un día que tocaba sopa de verduras rápida y así nació está receta.

Tengo que decir que no fué una receta de sopa de verduras rápida casera como tal, con sus ingredientes fijos y sus cantidades. La realidad es que mi madre pilló las verduras que vió por la nevera y probamos el resultado.

*Nota: Y hablando de verduras y recetas saludables, en estos momentos estoy regalando un libro llamado: Los Mejores Postres Saludables fáciles, ricos y rápidos totalmente GRATIS. Si lo quieres solo tienes que inscribirte en el formulario rosa chillón que tienes al terminar este post (o a la derecha si estás en un ordenador).

A estas alturas ya habrás intuido que el resultado de la sopa de verduras rápida casera experimental nos encantó, porque desde aquel momento se ha convertido en una de mis recetas de sopa de verduras rápida caseras favorita.

Sin más dilación te dejo ya con la receta de sopa verduras rápida casera, fácil y deliciosa.

Que la disfrutes.

Cómo hacer sopa casera rápida con verduras

Ingredientes para hacer la sopa de verduras rápida casera para 3 personas:

• 1 Zanahoria

• 1/2 Puerro

• 1/2 hoja de Apio

• 1 trozo de Pimiento Rojo

• 1 Patata pequeña

• 2 vasos de Agua o Caldo de verduras

• 2 cdas Aceite de Oliva

• Sal

• Pimienta

Cómo preparar la sopa de verduras rápida casera:

Cortamos todas las verduras en juliana (a tiras).

Salteamos en una sartén las verduras con 2 cucharadas de aceite de oliva y salpimentamos.

Pasamos la verdura salteada a una olla y añadimos los 2 vasos de Agua o Caldo de verduras (el agua debe quedar 2 dedos por encima de la verdura). Añadimos también una patata pequeña cascada (rajada) en trocitos pequeños.

A fuego medio cocinamos durante 5 minutos o hasta que la patata esté cocida.

Y por último añadir sal si es necesario.

Servir en un plato hondo y disfrutar de la sopa de verduras casera más fácil, rápida y deliciosa del mundo.

Si quieres descubrir más recetas saludables de verduras calentitas rápidas, tradicionales y fáciles de preparar te dejo el link de la receta de potaje de garbanzos y espinacas y bacalao, y receta sorprendente Receta de hamburguesa vegetal casera de berenjena, una receta muy original y súper sana.

**Nota: aprovecho para comentar que puedes seguirme en twitter, facebook, dale a “me gusta” a mi fan page e instagram.

Cómo hacer pan casero en microondas 1 minuto

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¿Se puede hacer pan en el microondas? Sí y yo te voy a enseñar a preparar pan en microondas en 1 minuto. Hoy te traigo una receta muy especial y sorprendente: cómo hacer pan integral en microondas fácil y rápido.

Tengo que confesar que no pensaba que diera un resultado tan bueno. No se me pasaba por la cabeza que con un microondas se pudiese hacer pan. Pero sí, es posible, y el resultado es asombroso te lo aseguro.

Siempre he pensado en cuanto al pan lo mismo que todos, que es muy trabajoso, que necesita mucho amasado, que hay que dejarlo reposar durante horas, que se tarda mucho en cocinar….

Nada, pues olvídate de todo eso.

–>VER: Receta de cookies de chocolate en microondas en 1 solo minuto

Receta de cómo hacer pan en microondas integral fácil y rápido.

Esta receta de pan es súper rápida y muy fácil de preparar. También está compuesta por alimentos fáciles de encontrar en cualquier cocina como la harina, en este caso harina integral por aquello de hacerlo más saludable aún, y clara de huevo.

Pero antes de explicarte la forma o mejor dicho receta de cómo hacer pan casero integral fácil y rápido en microondas en 1 minuto tengo que contarte una cosita. El pan es saludable y se puede comer tanto para comer como para cenar, sí, por la noche también.

Hay mucha gente por ahí que piensa que los carbohidratos son veneno para el cuerpo pero no es así, es un nutriente muy necesario para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Y si eres de los que en acompaña todas las comidas con pan, estas de enhorabuena. En una dieta equilibrada mediterránea está permitido, es más es aconsejable, comer 30 gramos de pan en la comida y en la cena. Para que no tengas que pesarlo mide 4 dedos de pan a la hora de comer (almuerzo) y otros 4 dedos a la hora de cenar y si es pan integral muchísimo mejor como en el caso de la receta de pan de hoy. Pero no te pases eh, que nos conocemos. 4 dedos son 4 dedos, más no.

Ingredientes para 1 ración de pan microondas integral casero (tamaño hamburguesa):

· 2 cdas de Harina Integral (puedes usar harina normal si te apetece)

·1 cdita (de las de café) de Levadura tipo royal

· 1 clara de Huevo

· 1 poquito de Sal (al gusto)

Preparación pan rápido microondas:

En un bol pequeñito (de un tamaño más o menos que quepa un panecillo de hamburguesa) ponemos la clara de huevo.

Añadimos las dos cucharadas de harina integral, asegurate de que es harina integral de verdad no harina con salvado añadido.

Sin mezclar los ingredientes que ya tenemos en nuestro bol añadimos ahora una cucharadita de las de café de levadura tipo royal (levadura química en polvo) y espolvoreamos un poquito de sal.

A continuación cogemos un tenedor y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Cuando tengamos la masa sin ningún grumo metemos el bol al microondas (descrubre el listado de los mejores microondas más baratos de 2020) sin tapar durante 1 minuto a máxima potencia (más o menos 750 W). Si durante ese minuto miramos dentro del microondas observaremos que la masa se hincha (incluso puede salir por encima del bol), no te preocupes es normal y cuando termine el minuto volvera a bajar la masa convirtiendose ya en nuestro querido panecillo de pan integral casero fácil y rápido en microondas.

Pasado ese minuto dejamos el pan reposar fuera del microondas otro minuto (no es necesario del todo pero el pan cogerá más consistencia) y ya está listo para comer.

Puedes comerlo así, al natural o puedes partirlo por la mitad y meterlo en una tostadora, está riquísimo tostado , pero esto ya es a gusto del consumidor.

Cómo hacer papas en microondas sin aceite. Receta de patatas al microondas.

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A todos nos gustan las patatas fritas o chips de patata, tan crujientes, tan saladas, tan ricas…. ¡¡ Tan aceitosas!! Pues bien, no os preocupéis porque aquí estoy yo y vengo para quedarme con una receta de cómo hacer papas fritas sin aceite en microondas, una receta fácil, rápida y saludable sin freír.

–>VER: dieta rápida para adelgazar

¿Sabes una cosa? Al cerebro le encantan las comidas crujientes por eso sentimos esa necesidad y esa satisfacción cuando comemos patatas fritas. Así que teniendo esto en cuenta vamos a «engañarlo» un poco con estas patatas fritas sin aceite en microondas, te sorprenderá lo crujientes que van a quedar xD.

*Nota: En estos momentos estoy regalando un libro llamado: Los Mejores Postres Saludables fáciles, ricos y rápidos totalmente GRATIS. Si lo quieres solo tienes que inscribirte en el formulario rosa chillón que tienes al terminar este post.

No vamos a freír estos chips de patatas o papas en aceite, solo vamos a usar 2 gotas de aceite (es opcional: si quieres ahorrarte estas gotas de aceite se puede hacer sin nada de aceite pero usando papel de horno encima del plato), no vamos a añadirle calorías innecesarias… Vamos a hacer unas patatas fritas saludables en microondas, y con muy pocas calorías porque ese mito que las patatas engordan es un mito (una patata mediana tiene unas 70 calorías).

También, otro punto a favor de estas ricas patatas fritas sin aceite en microondas, esto hará que nuestras patatas sean muy crujientes y tarden muy poco tiempo en hacerse.

¡¡¡ 2 minutos solamente !!!

Cómo hacer patatas sin freir en el microondas

No puedo dejar pasar la ocasión para aconsejaros que cuando uséis un microondas os apartéis un poco del microondas porque puede que las ondas salgan de él si el microondas es de mala calidad y nos den de lleno, siendo muy perjudicial para la salud.

Bien, tras este consejo sanitario vamos con la receta de cómo hacer papas fritas sin aceite en microondas, receta fácil, saludable, rápida y sin freír. Ah, espera un momento si quieres ver montones de recetas de cocina casera española solamente haz click en el enlace anterior (pero primero termina la receta de papas al microondas rápidas que para eso estás aquí).

Cómo hacer patatas fritas al microondas sin aceite sin freír:

Mis queridas patatas o papas fritas sin aceite en microondas (conoce los mejores microondas bonitos más baratos de 2020) son rapidísimas y sanísimas con lo que son ideales para tomar entre horas, como aperitivo o como tentempié. Y al ser tan rápidas nos pueden sacar de algún apuro de vez en cuando. Aah y algo muy importante, si no quieres usar aceite de oliva en la receta por pensar que se calentará y que será cancerígeno te diré que nada más lejos de la realidad. Resulta que el microondas no calienta las grasas, y el aceite está compuesto grasa, con lo cual el aceite se quedará sin ningún cambio en su composición química dando como resultado un aceite (2 gotas por patata) rico en grasas saludables que nos ayudan a adelgazar.

Y ahora vamos al lío. Aah y si queréis saltaros el procedimiento de la receta podéis ir al final de este post o entrada para ver la vídeo receta porque como dicen, una imagen vale más que 1000 palabras.

Ingredientes para hacer patatas fritas sin aceite en microondas:

· 1 Patata (o cuantas queráis)

· Unas gotas de aceite de oliva

· Sal (y pimienta al gusto)

Preparación para freír papas en microondas:

Cortamos las patatas en rodajas muy finas y las ponemos a remojo durante unos minutos.

**Nota: Yo he usado un pelapatatas, pero también se pueden laminar con una mandolina o cualquier utensilio que deje las patatas muy finas.

Después cogemos un plato plano y lo untamos con unas gotas de aceite de oliva. Aquí, en este paso podemos cambiar las 2 gotas de aceite por papel de hornear. De manera que cogemos el plato, le ponemos un trozo de papel de hornear (del tamaño del plato).

Secamos las patatas para quitarles todo el agua y y las ponemos en el plato separadas (o encima del papel de hornear en el caso de no usar aceite).

Encima de cada una ponemos 1 o 2 gotas de aceite de oliva y con ayuda de un pincel extendemos el aceite cubriendo cada patata.

Salpimentamos las patatas.

Y metemos el plato en el microondas sin tapar durante 2 minutos a máxima potencia.

Al pasar esos 2 minutos sacamos el plato del microondas y con la ayuda de un tenedor o una cuchara despegamos las patatas o papas.

**Nota: Si veis que aún no están crujientes podéis meterlas al microondas unos 30 segundos más

Cómo hacer ensalada de verdura fácil, rápida y económica.

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Hoy vengo con una propuesta de ensalada muy especial, pero atención: No es una ensalada típica de lechuga. No. Esta vez te presento una ensalada de verdura cruda para bajar de peso saludable hecha con calabacín (en esta ocasión yo lo he rehogado pero se puede comer totalmente crudo), una verdura muy olvidada en cuanto a ensaladas se refiere. Si te interesa la idea coge mi mano, que te enseño enseguida cómo hacer ensalada especial con salsa de queso light.

Como ya te he adelantado la receta de esta ensalada está compuesta por calabacin cortado de una manera muy especial y sexy. Sí. La comida también puede ser sexy.

También lleva nueces para darle un toque más nutritivo y un toque de una salsa de queso muy rica, sana y potente.

Te sorprenderá el sabor de esta salsa, a mi me ha sorprendido y los que me conocen saben que no soy muy de quesos, ni de salsas xD. Vamos que si me ha gustado la ensalada con salsa de queso a mi, a cualquiera le puede gustar.

 

Ensalada de verdura cruda para bajar de peso saludable.

Ingredientes de ensalada de calabacín (1 ración):

· 1/2 Calabacin mediano

· 1 cda Queso de Untar bajo en calorías

· 1/2 cda Queso de Cabra (si te gusta más potente 1 cda)

· 2 cdas Leche Desnatada (en mi caso sin lactosa)

· Pimienta molida (al gusto)

· 2 Nueces

Preparación de la ensalada de verdura cruda para bajar de peso :

Cogemos un calabacín, lo cortamos por la mitad y le cortamos la punta.

Acto seguido cogemos nuestro Cortador de verduras de aluminio ICO Vegetal Spiralizer que como habrás leído anteriormente es una máquina cortadora de verduras.

Antes de comenzar pegamos las ventosas a la mesa para que no se mueva y comenzamos a darle vueltas a la manivela. Para esta receta usaremos la cuchilla más alargada. Cortaremos de esta manera todo el calabacín.

Cuando esté todo cortado meteremos el calabacín unos 5 minutos al microondas a una potencia moderada.

Y mientras pasan esos minutos vamos a preparar la salsa.

En un bol pequeño añadimos una cucharada de queso de untar (bajo en calorías) y media cucharada de queso de cabra (si quieres una salsa con más sabor añade más queso de cabra al gusto), dos cucharadas de leche desnatada (en
este caso sin lactosa) y removemos bien.

Espolvoreamos un poco de pimienta.

Metemos la salsa en el microondas durante medio minuto y cuidado porque si te pasas salpica todo el microondas.

Y ya es la hora del montaje:

Cogemos un plato y colocamos el calabacín de forma bonita.

Colocamos una nueves troceadas y añadimos la salsa por encima. Vamos a
procurar que nos quede bonito.

Ya tenemos la ensalada especial con salsa de queso.

Antes de despedirme por hoy aprovecho para comentar que puedes seguirme en twitter, facebook, dale a “me gusta” a mi fan page e instagram.

Y si quieres seguir con más recetas saludables propongo que visitéis mi receta de hamburguesa vegetal casera de berenjena, una receta muy original y super sana.

Potaje de vigilia. Garbanzos con acelgas y bacalao receta de potaje fácil

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Llega un momento en la vida en el que te planteas si seguir con el estilo de vida que llevas o cambiar hacia otro un poco más saludable. Quizás te has mirado al espejo y has visto algo que no debería estar ahí. A lo mejor has pasado una racha un poco rara y te has pasado un poco con la comida porque te hacía sentir mejor. O simplemente has decidido cuidar tu cuerpo como crees que se merece y quieres hacerte vegetariano. Por todos estos motivos o por los que quieras te voy a contar cómo preparar esta rica receta con garbanzos vegetariana, también llamada potaje de vigilia o potaje de garbanzos guisados con bacalao y acelgas o espinacas (con verduras).

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Pues al lío, hoy toca comer una receta con garbanzos cocidos vegetariana. Sí, ya sé que a mucha gente le resultan aburridas estas recetas de comidas vegetarianas con verduras pero creéme si te digo que hechas de la forma correcta se convertirán en uno de tus plato favorito. 

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Esta receta de de garbanzos vegetariana o potaje de garbanzos cocidos con bacalao y acelgas o espinacas es un plato muy completo compuesto por garbanzos, bacalao y verduras (en este caso usaremos espinacas o acelgas pero tú puedes hacerla más vegetariana y añadirle las verduras que creas combeniente). Una opción muy saludable y nutritiva perfecta para comer como plato único y no preocuparte por perder la linea. Así es la dieta mediterranea amigo, es la mejor del mundo para cuidar tu alimentación y esta receta vegetariana con garbanzos y verdura es una prueba de ello.

Tengo que reconocer que yo era de esas que pensaba que la receta de potaje de garbanzos cocidos con bacalao y acelgas o espinacas no era para mi, pero casualidades de la vida, me puse a dieta en una época de mi vida y un día tocaba esta receta de verduras para comer.

Al principio me molestó un poco, porque de verdad pensaba que no me iba a gustar esta receta con garbanzos cocidos con bacalao y espinacas o acelgas pero aun así me dije a mi misma:

– Venga, si solo es una comida, cómetelo como sea y luego ya te tomas que esté más bueno para quitarte el sabor.

Y así hice, pero con la diferencia de que luego no me tomé nada porque me gustó mucho. Es más, se ha convertido en uno de mis platos favoritos de verduras. ¡Me encanta cuidarme así!

Ojalá esta receta de garbanzos con verduras vegetariana (o las muchas que tengo por aquí) sirva para animarte a comer de manera más saludable y te ayude a descubrir que comer de esta forma puede ser agradable e incluso placentera.

Cómo preparar un potaje de bacalao con acelgas o espinacas

Ingredientes para el potaje de garbanzos con verduras rápido: (5 raciones)

· 1/2 kg de Garbanzos

· 1 cabeza de Ajos

· 1 Cebolla

· 1 Tomates

· Pimentón dulce

· 200 g Acelgas o espinacas

· 250 g Bacalao desalado (vegetarianos radicales pueden no poner bacalao si así lo desean)

· 2 Huevos duros

· Agua

· Sal

Preparación de potaje de vigilia de garbanzos cocidos con verduras:

Poner garbanzos a remojo 12 horas.

Pasadas las 12 horas se cuecen los garbanzos con agua hasta cubrirlos en una olla o cacerola, sal y la cabeza de ajos entera hasta que estén tiernos (blandos).

Mientas se van cociendo, se sofríe la cebolla picada y cuando esta esté transparente se añade el tomate rallado. Se cocina durante 3 minutos a fuego medio.

Se añade una cucharadita de postre de pimentón dulce. Se remueve y acto seguido se añaden las acelgas o las espinacas cortadas (puedes cortarlas con la mano). Cocinamos durante unos minutos, hasta que suelten toda el agua y se ablanden.

Añadir el sofrito a los garbanzos junto con el bacalao desmigado. Hervir 15 minutos a fuego lento.

Poner los huevos a cocer.

Emplatar los garbanzos y añadir los huevos duros troceados por encima.

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Y si quieres seguir con más recetas saludables con verduras te propongo que visites mi receta de hamburguesa vegetal casera de berenjena, una receta muy original, súper sana y vegetariana.

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