Dieta mediterránea + Pirámide de los alimentos. La guía definitiva con recetas para adelgazar.

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La dieta mediterránea es una dieta reconocida por la UNESCO muy recomendable para todas aquellas personas que quieren cuidar su alimentación y obtener todos los beneficios posibles de estos.

La dieta mediterránea no es sólo una dieta o forma de alimentarse, este tipo de dieta define un estilo de vida, el estilo de vida mediterraneo. Este estilo tan mediterraneo engloba también el ejercicio físico y disfrutar de ambientes al aire libre.

Si tu también quieres saber qué es la dieta mediterránea, sus beneficios, la pirámide alimenticia, sus básicos fundamentales y por supuesto aprender recetas mediterráneas ponte cómodo y sigue leyendo.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es una manera de alimentación basada en la forma que tienen de alimentarse países mediterraneos tales como España, Italia, Portugal, Francia, Grecia y Malta.

¿Qué beneficios tiene la dieta mediterránea?

Reduce la diabetes:

Al tratarse de una dieta rica en frutas, verduras y productos de temporada es fácil controlar la diabetes y mantenerla a raya.

Es buena para enfermedades cardiovasculares:

Esta dieta mediterránea tiene unas pautas muy beneficiosas para mejorar el funcionamiento del corazón y de todo su sistema. Como el consumo de pescado azul rico en grasas buenas que nos protegen contra enfermedades del corazón.

Evita la obesidad:

Para mí, este beneficio es primordial porque la obesidad trae consigo múltiples enfermedades, a cuál más terrible. Por lo tanto es de lógica pensar que si evitamos la obesidad estamos evitando todas esas enfermedades y estaremos cuidando nuestro cuerpo como se merece.

Reduce el riesgo de producir fracturas de hueso:

Numerosos estudios demuestran que el aporte de calcio de esta dieta mediterránea es realmente beneficioso para reducir el riesgo de fracturas óseas.

Mejora la memoria:

Esta dieta es maravillosa para la mente. Es capaz de mejorar la función cognitiva. Hicieron un estudio a un grupo de personas y descubrieron que los participantes que habían seguido la dieta mediterránea mejoraron su memoria y también las construcciones verbales.

¿En qué se basa la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea está basada en la toma de verduras, carnes, pescados y frutas. Todo ello de una forma especial, hay alimentos que debes tomar todos los días y hay otros que sólo puedes tomarlos ocasionalmente.

Antes de ponernos con los alimentos debo recalcar que no es una dieta restrictiva. Es una dieta variada, fácil de llevar y muy nutritiva.

La pirámide de alimentos o pirámide alimenticia:

La pirámide de alimentos o pirámide alimenticia que te pongo a continuación es un instrumento que resume las pautas alimentarias de una alimentación saludable.

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Piramide alimentaria dieta mediterranea

Los alimentos que se encuentran en la base de la pirámide de alimentos (de la imagen), los hidratos de carbono, se deben de tomar a diario; en teoría hay que consumirlos entre 4 a 6 veces por día.

En el segundo piso de la pirámide de alimentos (contando desde abajo) tenemos las frutas, que debemos comer 3 raciones diarias, y las verduras con 2 raciones al día.

En el tercer peldaño vemos las carnes, los pescados, las legumbres y los nuevos, estoy tienen que ingerirse entre 3 a 4 raciones seminales.

Y en la cima de la pirámide tenemos los alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, en este grupo vemos alimentos tales como los embutidos, los dulces y los productos procesados.

Cómo ves, en esta pirámide de alimentos se incluyen todo tipo de alimentos, los alimentos propiamente dichos de dieta y los alimentos que todas las dietas prohíben.
En la dieta mediterránea ningún alimento está prohibido y eso es lo maravilloso de esta dieta.

Recetas de dieta mediterranea para adelgazar:

Si a ti también te han encantado las pautas de la dieta mediterránea y quieres unirte a sus adeptos te lo quiero poner fácil. Aquí van unas cuantas recetas para hacer la dieta mediterránea de forma sencilla.

Recetas de comida de dieta mediterránea:

Receta de tortitas americanas fáciles con sirope de chocolate

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¿Qué me dirías si te cuento que he encontrado la receta de tortitas americanas fáciles, auténticas y perfectas? Lo sé, quizás pienses que me estoy pasando pero lo que sí te aseguro es que está receta es la mejor, bajo mi punto de vista, para hacer unas deliciosas tortitas americanas jugosas sin mantequilla.

Buscando por Internet cómo se hacen las tortitas originales americanas o pancakes (como también son llamadas) encontré unas páginas que proponían la misma receta de tortitas fáciles y rápidas con los mismos ingredientes, así que, sin pensárselo mucho decidí modificarla un poco a mi gusto y hacerla un poco más saludable pero sin pasarme.

Con el sin pasarme me refiero a que aquí no encontrarás la receta de tortitas de avena fitness típicas que hay por todos lados por Instagram, que por cierto a mi me encantan y las suelo cocinar muy frecuentemente (si quieres que las haga dímelo en los comentarios).

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Está receta de tortitas americanas caseras es perfecta para las personas que tienen antojo de tortitas pero que no quieren renunciar a una vida saludable, y que por supuesto no son unos obsesos del azúcar, porque sí, tiene un poco de azúcar está receta porque me apetecía (si quieres que no lleve azúcar puedes no añadírselo o añadir edulcorante al gusto tipo stevia, fructosa).

Por encima te cuento que la receta original de cómo hacer tortitas caseras lleva harina normal, mantequilla y más azúcar. Normalmente, las tortitas típicas de America se bañan en siropes híper calóricas, cremas de cacao azucaradas y cosas por el estilo.
Digo normalmente para que lo tengas en cuenta, pero como ya habrás adivinado yo me he permitido la libertad de crear mi propio sirope de chocolate saludable.

Si quieres descubrir cómo hacer unas deliciosas tortitas americanas jugosas sin mantequilla cubiertas de un rico sirope de chocolate bajo en calorías y azúcares te invito a que sigas leyendo que te escribo la receta fácil ya.

Receta de panqueques fácil o tortitas sin mantequilla

Ingredientes de tortitas sin levadura fáciles y rápidas (10 unidades):

• 200 g Harina Integral
• 200 g Leche Desnatada sin lactosa
• 1 ración de gasificante (1 sobre de cada color: azul y blanco)

• 2 cucharaditas Azúcar
• 2 Huevos
• 1 pizca de Sal

Preparación receta tortitas para dos personas (5 unidades para cada uno):

Mezcla todos los ingredientes a lo loco con unas varillas. Obtén una mezcla homogénea y sin grumos.
Coge una sartén antiadherente que no se pegue y ponla a fuego medio alto.
Añade un cazo de masa al centro de la sartén y con el mismo cazo dale forma de tortitas esparciendo la masa.
Cuando empiezan a salir burbujas es hora de darle la vuelta, coge una espátula y dale la vuelta a la tortita para que se haga por el otro lado.
Espera unos 20 segundos más o menos y saca la tortita de la sartén y ponla en un plato o fuente.
Si ves que se te pega la primera, añade una a gotas de aceite a la sartén antes de hacer la segunda tortita.
Seguimos añadiendo masa a la sartén y haciendo tortitas hasta que se termine toda la masa.

Bien, tenemos las tortitas. Ahora es el momento de hacer el sirope de chocolate saludable sin azúcar.

Cómo hacer sirope de chocolate saludable sin azúcar

Ingredientes de sirope de chocolate desgrasado:

• 5 cucharadas Leche Desnatada
• 1 cucharada de Maicena
• 2 cucharadas de Cacao Desgrasado
• Edulcorante al gusto

Preparación de sirope de chocolate:

Mezclamos en un bol pequeño 1 cucharada de leche fría y la cucharada de maicena.
Por otra parte, en un cazo calentamos la leche (4 cucharadas) y le añadimos el cacao desgrasado.
Cuando la leche y el cacao estén bien integrados añadimos la leche fría que hemos reservado junto con la maicena.
Removemos bien a fuego medio hasta que el sirope adquiera la textura que nosotros queremos, ni muy espeso ni muy líquido.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco.
Servimos.

*Nota: Yo termino la receta espolvoreando unas nueces picadas por encima del sirope de chocolate.

Y hasta aquí hemos llegado. Si te interesa seguir descubriendo recetas sanas e interesantes tienes a tu disposición está humilde web de recetas de cocina saludable, con una zona de postres saludables donde encontrarás numerosas recetas como por ejemplo de Cómo hacer cookies de chocolate saludables en microondas en 1 minuto.

Infusiones para adelgazar abdomen rápido

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En la actualidad existen numerosos tipos de infusiones y tes, todas ellas tienen algo en común, todas diferentes propiedades beneficiosas para la salud. Este artículo está dedicado específicamente a los tes e infusiones para adelgazar abdomen rápido y perder peso.

A todos nos ha pasado que tras vacaciones, alguna celebración o comidas copiosas varias necesitamos un periodo de reequilibrar nuestro cuerpo. Y qué mejor manera que tomar una nutritiva infusión saciante que nos ayude a recuperar nuestro equilibrio interno, a eliminar toxinas y con ello adelgazar y perder peso.

Soy una gran amante de las infusiones. Me encantan, no lo puedo evitar. Si te interesa que escriba sobre más tipos de infusiones (no sólo de infusiones para adelgazar y quemar grasa) escríbemelo en los comentarios, las hay de muchos tipos como digestivas, para calmar el intestino y colon, para los gases, dolores menstruales …

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Infusiones para bajar la barriga y quemar grasa abdominal

Todas las infusiones para quemar grasa abdominal y barriga que te expongo a continuación son totalmente inocuas, beneficiosas, fáciles de hacer y riquísimas.

Primero voy a escribir las infusiones que puedes adquirir comprándolas en cualquier supermercado tipo mercadona, carrefour, o por internet y después iré con las infusiones caseras, estás tienen su preparación previa además de ser muy fáciles de realizar (esto irá en otro post porque este artículo se me ha hecho demasiado largo y no te quiero aburrir).

Té rojo para perder peso y sus beneficios:

El té rojo se ha hecho muy famoso últimamente por sus propiedades adelgazantes. Siempre he pensado que el te por excelencia era el te verde (que será el siguiente en esta lista de tes para adelgazar) pero al parecer este tipo de te rojo es mucho más específico para quemar grasa.

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Entre sus numerosos beneficios están el aumento del metabolismo de las grasas (lo que quiere decir que ayuda a quemar grasas), eliminación de retención de líquidos, expulsión de toxinas, tiene también funciones antioxidantes (propiedades antienvejecimiento).

Té verde para adelgazar el abdomen rápido:

El famoso te verde también nos ayuda a adelgazar y perder peso de forma segura.
Se trata de una infusión rica en nutrientes y antioxidantes parecida a la anterior. 

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Este te verde tiene como propiedades: prevenir y reducir el exceso de peso, pero más que movilizar las grasas lo que hace es alterar nuestro estado nervioso activando el metabolismo y con ello la supuesta quema de grasas. Lo malo, es que no está científicamente demostrado.

Además también ayuda a prevenir diversas enfermedades, activa nuestro sistema inmunológico, mejora la memoria y el estado mental, previene el estreñimiento….
Si te interesa obtener todas estas propiedades del te verde no dudes en probarlo y si pierdes peso mejor que mejor.

Té rooibos para adelgazar:

Este es sin duda mi te favorito de las infusiones compradas en supermercados. ¿Por qué? Pues muy fácil, porque está infusión no basa sus propiedades en alterar mi sistema nervioso y eso para mí es algo primordial. No tiene cafeína ni tenía.

En mi caso personal no aguanto tomar mucho tiempo tes verdes, ni tes rojos porque me alteran demasiado y tampoco es plan de ir como una moto por el mundo.
El té rooibos tiene las mismas propiedades que los tes anteriores además de otras muchas, la verdad es que es muy completo y está riquísimo sólo con agua o mezclado con leche de avena (me encanta esta receta).

Acelera el metabolismo mejorando la digestión, deshinchar el vientre aplanándolo, depura el organismo, y mejora el tránsito intestinal.

¿Té verde o té rojo para adelgazar?

Supongo que si has prestado atención habrás llegado a la conclusión fácilmente, pero por si acaso te has despistado en algún momento te pido que no vuelva a ocurrir y te respondo a la pregunta del millón. El mejor te para adelgazar abdomen y perder grasa de la barriga o vientre es el te rojo.

Pero como ya sabes yo no me quedaría con ninguno de los 2. Yo elegiría el te de rooibos, pero esto ya es un gusto personal como ya te he dicho anteriormente.

Tú decides. ¿Con qué infusión adelgazante te quedas? ¿O te quedas con todas?