Cómo hacer Ensalada Especial con salsa de queso LIGHT. Receta fácil y rápida

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Hoy vengo con una propuesta de ensalada muy especial, pero atención: No es una ensalada típica de lechuga. No. Esta vez te presento una ensalada hecha con calabacín, una verdura muy olvidada en cuanto a ensaladas se refiere. Si te interesa la idea coge mi mano, que te enseño enseguida cómo hacer ensalada especial con salsa de queso light.

 

Como ya te he adelantado la receta de esta ensalada está compuesta por calabacin cortado de una manera muy especial y sexy. Si. La comida también puede ser sexy.

También lleva nueces para darle un toque más nutritivo y un toque de una salsa de queso muy rica, sana y potente.

Te sorprenderá el sabor de esta salsa, a mi me ha sorprendido y los que me conocen saben que no soy muy de quesos, ni de salsas xD. Vamos que si me ha gustado la ensalada con salsa de queso a mi, a cualquiera le puede gustar.

**Nota: Tienes el vídeo de la receta al final del post.




Menaje perfecto para cocinar esta receta:

En esta receta usaré una máquina cortadora de verduras muy especial.

Me llegó hace unos días para que la probara y tengo que decir que me ha sorprendido gratamente (estoy muy “sorpresiva” últimamente).

Te presento el Cortador de verduras de aluminio ICO Vegetal Spiralizer. Un cortador que hará que tus platos sean muy especiales y elegantes (como en la receta de la ensalada especial con salsa de queso).

Es de aluminio y tene un peso óptimo, la verdad es que me esperaba que fuera una máquina más floja pero me equivocaba, me ha gustado mucho.

También tiene 3 hojas de acero intercambiables así que tienes opciones más que de sobra para no hacer siempre la misma forma de corte y hacer tus platos más divertidos.

 

Si quieres más detalles pulsa la foto, y no te olvides de ver el video de la receta de como hacer ensalada especial con salsa de queso donde muestro cómo funciona la máquina y las maravillas que puede hacer.

Más detalles Spiralizer

Ah y una cosa que acabo de ver, te voy a dar una buena noticia: Ahora mismo está rebajada al 28%, así que si la quieres es el momento justo porque durará poco este descuento.

Cómo hacer Ensalada Especial con salsa de queso LIGHT. Receta fácil y rápida

Ingredientes (1 ración):

· 1/2 Calabacin mediano

· 1 cda Queso de Untar bajo en calorías

· 1/2 cda Queso de Cabra (si te gusta más potente 1 cda)

· 2 cdas Leche Desnatada (en mi caso sin lactosa)

· Pimienta molida (al gusto)

· 2 Nueces




Preparación:

Cogemos un calabacín, lo cortamos por la mitad y le cortamos la punta.

Acto seguido cogemos nuestro Cortador de verduras de aluminio ICO Vegetal Spiralizer que como habrás leído anteriormente es una máquina cortadora de verduras.

Antes de comenzar pegamos las ventosas a la mesa para que no se mueva y comenzamos a darle vueltas a la manivela. Para esta receta usaremos la cuchilla más alargada. Cortaremos de esta manera todo el calabacín.

Cuando esté todo cortado meteremos el calabacín unos 5 minutos al microondas a una potencia moderada.

Y mientras pasan esos minutos vamos a preparar la salsa.

En un bol pequeño añadimos una cucharada de queso de untar (bajo en calorías) y media cucharada de queso de cabra (si quieres una salsa con más sabor añade más queso de cabra al gusto), dos cucharadas de leche desnatada (en
este caso sin lactosa) y removemos bien.

Espolvoreamos un poco de pimienta.

Metemos la salsa en el microondas durante medio minuto y cuidado porque si te pasas salpica todo el microondas.

Y ya es la hora del montaje:

Cogemos un plato y colocamos el calabacín de forma bonita.

Colocamos una nueves troceadas y añadimos la salsa por encima. Vamos a
procurar que nos quede bonito.

Ya tenemos la ensalada especial con salsa de queso.

Aquí te dejo la video receta de Cómo hacer Ensalada Especial con salsa de queso LIGHT. Receta fácil y rápida:

Antes de despedirme por hoy aprovecho para comentar que puedes seguirme en twitter, facebook, dale a “me gusta” a mi fan page e instagram.

Y si quieres seguir con más recetas saludables propongo que visitéis mi receta de hamburguesa vegetal casera de berenjena, una receta muy original y super sana.

Gracias por pasar por aquí.

Ahora es el momento de tus comentarios: ¿Te gustan las ensaladas? ¿Y la lechuga? ¿Qué tipo de ensaladas te gusta más?



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